Cuisinart 11-qt Dual Basket Air Fryer im Test

Die Cuisinart ADZ-110 ist eine 11-quart-Quart-Heißluftfritteuse mit zwei separaten Schubladen von je 5.5 Quart. Jede Seite kann mit eigener Temperatur, Garzeit und Betriebsart laufen. Sync Finish stimmt zwei unterschiedliche Programme aufeinander ab, während Sync Settings einen Satz Einstellungen auf beide Körbe überträgt. Darin liegt der wichtigste Grund für dieses Konzept: Mit getrennten Körben lassen sich Hauptgericht und Beilage unabhängig voneinander zubereiten, statt einen breiten Korb mit einer herausnehmbaren Trennwand zu teilen. Das Schwestermodell ADZ-112 Pro behält dasselbe Gesamtfassungsvermögen und das Grundkonzept mit zwei Schubladen bei, ergänzt jedoch ein Sichtfenster und Innenbeleuchtung, weitere Garfunktionen und Voreinstellungen sowie eine ausdrücklich angegebene niedrige Einstellung von 100°F.

Zwei Schubladen statt eines durchgehenden Garraums mit 11-quart

Cuisinart gibt das Gesamtvolumen mit zwei Körben à 5.5 Quart an. Laut Handbuch hat jeder Korb eine Fläche von 11-by-6-inch; als Beispiele für das Fassungsvermögen werden 1.5 Pfund Pommes frites, 2 Pfund Wings, vier Schnitzel, ein ganzes Hähnchen mit 4-pound, vier Lachsfilets oder eine handelsübliche Kastenform der Größe 9-by-5-inch genannt. Das sind Beispiele des Herstellers, keine Garantie dafür, dass jede Form in einer einzigen Lage Platz findet oder dass jedes große Lebensmittel gleichzeitig in beiden Körben gegart werden kann. Wenn Sie eine durchgehende Fläche für breitere Lebensmittel benötigen, ist eine Heißluftfritteuse mit herausnehmbarem Trenner und einer einzelnen Garzone eine andere Bauart; die Schubladen der ADZ-110 bleiben voneinander getrennt.

Diese Trennung ist praktisch, wenn Sie eine Beilage herausnehmen möchten, ohne das Hauptgericht mitzunehmen, oder wenn die Lebensmittel unterschiedliche Temperaturen benötigen. Sie bedeutet aber auch, dass zwei gefüllte Schubladen Platz auf der Arbeitsfläche vor dem Gerät und eine stabile, hitzebeständige Abstellfläche benötigen. Die angegebenen Außenmaße betragen 16 inches Länge, 17.5 Breite und 12.2 Höhe. Auf der genauen Produktseite ist kein Gewicht angegeben. Prüfen Sie daher gegebenenfalls, ob Sie das Gerät anheben und die Schubladen in Ihrer Küche herausziehen können.

Wählen Sie die passende Synchronisierungsfunktion

Sync Finish ist für unterschiedliche Lebensmittel gedacht: Stellen Sie für jeden Korb separat Funktion, Temperatur und Zeit ein und starten Sie dann den längeren Garvorgang zuerst, damit der kürzere gleichzeitig mit ihm endet. Sync Settings ist für ähnliche Lebensmittel gedacht, wenn dieselbe Funktion, Zeit und Temperatur auf beide Seiten übertragen werden soll. Die Funktionen lösen unterschiedliche Probleme bei der Essensplanung. Laut Garhinweisen im Handbuch kann der gleichzeitige Betrieb beider Körbe etwa 10 bis 15 Minuten länger dauern. Es wird empfohlen, schon vor dem in einem übernommenen Rezept angegebenen Endzeitpunkt mit der Kontrolle der Speisen zu beginnen. Betrachten Sie die Erinnerung zum Schütteln oder Wenden als Aufforderung, das Essen zu prüfen – nicht als Garantie, dass es ohne Aufsicht gleichmäßig gar wird.

Auf der Produktseite werden vier Hauptfunktionen aufgeführt: Air Fry, Roast, Bake und Keep Warm sowie drei Air-Fry-Voreinstellungen für Wings, Pommes frites und Tiefkühlsnacks. In der Gebrauchsanleitung wird außerdem Max Crisp als separate Hochtemperatureinstellung zwischen 405°F und 450°F beschrieben. Da die Liste auf der Produktseite und die Beschreibung des Bedienfelds im Handbuch nicht genau übereinstimmen, ist es sinnvoller, Max Crisp als spezielle Hochhitzeoption und nicht als zusätzliche Alltagsfunktion zu betrachten. Die Temperatur lässt sich in Schritten von 5°F und die Zeit in Minutenschritten einstellen. Im Handbuch ist eine 120V-Steckdose angegeben, aber weder ein Hertz-Wert noch eine Nennleistung. Auch die niedrigste Temperatur ist in den geprüften Unterlagen nicht angegeben.

Pflege, Hitze und der Ablauf auf der Arbeitsfläche

Die herausnehmbaren Körbe und Knusperplatten sind spülmaschinenfest. Cuisinart empfiehlt außerdem, sie von Hand mit heißem Seifenwasser und einer Nylonbürste oder einem Nylonpad zu reinigen. Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung abkühlen und ziehen Sie den Netzstecker. Verwenden Sie keine Scheuermittel und tauchen Sie das Gehäuse nicht in Wasser. Laut Handbuch sollte das Gerät einige Zoll Abstand zu Gegenständen in der Nähe haben. Während des Betriebs darf nichts darauf abgestellt werden; außerdem darf es nicht unter Wandschränken oder in einer Gerätekammer verwendet werden. Das Handbuch weist auch darauf hin, die Heißluftfritteuse während des Betriebs nie unbeaufsichtigt zu lassen. Das ist eine relevante Einschränkung für Haushalte, in denen man sonst einen langen Garvorgang starten und weggehen würde.

Auf der genauen Produktseite von ADZ-110 wird eine antihaftbeschichtete Innenfläche beschrieben, aber weder das Grundmaterial des Korbs noch die Beschichtungschemie angegeben. Übertragen Sie die Angabe „Keramik-Antihaftbeschichtung“ des Pro-Modells nicht auf dieses Modell. Aus den fehlenden Angaben lässt sich auch nicht schließen, ob die Beschichtung einen bestimmten Stoff enthält oder nicht. Zum Lieferumfang gehören die beiden Körbe und Knusperplatten. Laut Handbuch ist keine hitzebeständige Backform enthalten, obwohl eine Kastenform der Größe 9-by-5-inch als passend aufgeführt wird. Wenn Sie vor allem backen möchten, müssen Sie eine geeignete Form selbst bereitstellen.

Für wen eignet sich die ADZ-110?

Dieses genaue Modell ist eine Überlegung wert, wenn Sie zwei unabhängig programmierbare Körbe, ein abgestimmtes Garende für verschiedene Lebensmittel und die Möglichkeit suchen, Einstellungen für zwei gleiche Portionen zu übernehmen. Die Bauart ist praktisch für Mahlzeiten mit unterschiedlichen Garzeiten, aber mit 11-quart ist es ein recht großes Gerät und keine kompakte Heißluftfritteuse mit nur einer Schublade. Bei gleicher angegebener Kapazität und Stellfläche ist die ADZ-112 Pro die naheliegendere Alternative, wenn Ihnen ein Blickfenster an der Vorderseite, die spezielle Funktion Dehydrate, Broil oder eine dokumentierte Mindesttemperatur von 100°F wichtig sind. Wenn diese Extras Ihren Alltag nicht verändern, bietet das Standardmodell den grundlegenden Betrieb mit zwei Körben, ohne die Pro-Funktionen für sich zu beanspruchen. Prüfen Sie vor der Auswahl bei beiden Modellen den genauen Modellcode auf der Verpackung und die Betriebsanleitung des Herstellers.

Quellen: Produktseite von Cuisinart ADZ-110 und das Gebrauchs- und Rezeptheft von ADZ-110.