Testbericht zu Cuisinart 11-qt Dual Basket Air Fryer Pro

Die Cuisinart ADZ-112 Pro behält die grundlegenden Proportionen der ADZ-110 bei: zwei separate Körbe mit je 5.5 Quart und ein angegebenes Gesamtvolumen von 11-quart. Sie unterscheidet sich aber nicht nur durch die Ausführung. Die Pro bietet ein Fenster und eine Innenbeleuchtung in jeder Schublade, die spezielle Funktion Dehydrate, Broil, fünf Air-Fry-Voreinstellungen sowie einen vom Hersteller angegebenen Temperaturbereich von 100°F bis 450°F. Diese Ergänzungen machen sie zu einer vielseitigeren Heißluftfritteuse mit zwei Körben, wenn Sie das Essen kontrollieren möchten, ohne eine Schublade zu öffnen, oder tatsächlich ein Niedrigtemperaturprogramm nutzen wollen. Wenn Sie lediglich zwei getrennte Körbe und abgestimmte Garzeiten benötigen, erfüllt die Standard-ADZ-110 diese grundlegende Aufgabe ohne die speziellen Funktionen der Pro.

Die Bauart mit zwei Körben ist die gemeinsame Grundlage

Jede Schublade der Größe 5.5 Quart hat eigene Einstellungen, sodass Hauptgericht und Beilage mit unterschiedlichen Zeiten und Temperaturen gegart werden können. Sync Finish stimmt diese unterschiedlichen Programme so aufeinander ab, dass beide Seiten gleichzeitig fertig werden. Sync Settings überträgt dagegen dieselbe Funktion, Zeit und Temperatur auf beide Körbe, wenn Sie eine größere Menge desselben Lebensmittels zubereiten. Verwechseln Sie die beiden Tasten nicht. Laut Handbuch kann die Sync-Settings-Zubereitung gleicher Lebensmittel 10 bis 15 Minuten länger dauern; außerdem weist die Gartabelle darauf hin, dass der Einsatz beider Körbe den Zeitplan verlängern kann. Beginnen Sie beim Übertragen eines Rezepts von einem anderen Gerät frühzeitig mit der Kontrolle des Essens, lassen Sie zwischen den Stücken ausreichend Platz für die Luftzirkulation und betrachten Sie die Schüttelerinnerung als Aufforderung zum Prüfen und Wenden – nicht als Garindikator.

Cuisinart führt 11 quarts Gesamtvolumen auf, aufgeteilt auf zwei Körbe mit je 5.5 Quart. Für jeden Korb wird eine Fläche von 11-by-6-inch angegeben; als Beispiele werden 1.5 Pfund Pommes frites, 2 Pfund Wings, vier Schnitzel, ein ganzes Hähnchen mit einem Gewicht von 4-pound, vier Lachsfilets oder eine Kastenform mit den Maßen 9-by-5-inch genannt. Betrachten Sie diese Angaben als vom Hersteller genannte Beispiele dafür, was hineinpassen kann, nicht als gemessene Portionskapazität oder als Beleg dafür, dass bei einem sperrigen Lebensmittel ausreichend Platz darum herum bleibt. Zwei Schubladen sind hilfreich, wenn Lebensmittel getrennt oder unabhängig voneinander herausgenommen werden müssen; sie lassen sich nicht zu einer einzigen breiten Form für ein längeres Lebensmittel verbinden.

Was die Pro zusätzlich bietet: Einblick und niedrigere Temperaturen

Auf der genauen Produktseite werden Air Fry, Roast, Bake, Broil, Dehydrate und Keep Warm sowie fünf Voreinstellungen für Wings, Pommes frites, Tiefkühlsnacks, Gemüse und Nuggets aufgeführt. Der angegebene Temperaturbereich beginnt bei 100°F und reicht bis 450°F. In der Dörrtabelle des Handbuchs werden niedrige Einstellungen wie 100°F bis 115°F für Kräuter und 130°F für verschiedene Obstsorten genannt; die Beispiele dauern mehrere Stunden. Damit ist Dehydrate mehr als nur eine Bezeichnung für eine Voreinstellung: Der Hersteller gibt Hinweise zu einem langen Programm bei niedriger Temperatur. Das Handbuch warnt außerdem davor, die Heißluftfritteuse während des Betriebs unbeaufsichtigt zu lassen. Gehen Sie daher nicht davon aus, dass das Dörren über Nacht sicher ist, nur weil sich eine lange Garzeit einstellen lässt.

Durch die Sichtfenster können Sie das Essen sehen, während die Schubladen geschlossen bleiben; eine laut Handbuch vorhandene Beleuchtung erhellt den Innenraum kurzzeitig. Das ermöglicht einen schnellen Blick, ersetzt aber weder das Wenden bei Bedarf noch die Kontrolle am Ende. Wenn es Sie vor allem stört, für jede Sichtkontrolle eine Schublade öffnen zu müssen, hat die Pro einen klaren Vorteil gegenüber der ADZ-110, deren genaue Produktseite und Heft keine Fenster dokumentieren. Die Beschreibung der Keramik-Antihaftbeschichtung der Pro bezieht sich ebenfalls nur auf dieses genaue Modell; sie macht keine Aussage über das darunterliegende Grundmaterial und ist keine pauschale Bestätigung der PFAS-Freiheit.

Stellfläche, Platzbedarf und Reinigung bleiben typische Aufgaben bei einer Heißluftfritteuse mit Körben

Der Hersteller gibt für die ADZ-110 dieselben Außenmaße von 16-by-17 x 5-by-12 x 2-inch an. Die Fenster der Pro gehen demnach nicht mit einer größeren angegebenen Stellfläche einher. Auf der genauen Produktseite ist kein Gerätegewicht aufgeführt. Lassen Sie vorne Platz, um beide Schubladen herauszuziehen, und halten Sie eine hitzebeständige Abstellfläche für einen heißen Korb bereit. Laut Handbuch sollte das Gerät einige Zoll Abstand zu Gegenständen in der Nähe haben. Während des Betriebs darf nichts darauf abgestellt werden; außerdem darf es nicht unter Wandschränken oder in einer Gerätekammer verwendet werden. Das Handbuch weist auch an, das Gerät nicht unbeaufsichtigt zu lassen.

Cuisinart kennzeichnet die Körbe und Knusperplatten als spülmaschinenfest und erlaubt nach dem Ausstecken und Abkühlen auch die Handwäsche mit einer Nylonbürste oder einem Nylonpad. Vermeiden Sie Scheuermittel und halten Sie Wasser vom Gehäuse fern. Laut Handbuch ist keine hitzebeständige Backform enthalten, obwohl eine Kastenform der Größe 9-by-5-inch in eine Schublade passt. Auf der Produktseite sind weder Nennleistung noch Netzfrequenz angegeben; laut Handbuch ist eine 120V-Steckdose zu verwenden. Wenn Ihre elektrische Prüfliste sowohl 120V als auch 60Hz in den Unterlagen zum Modell verlangt, ist die veröffentlichte Dokumentation hier unvollständig und kann nicht automatisch als ausreichend gelten.

Für wen ist die Pro die richtige Wahl?

Wählen Sie die ADZ-112 Pro, wenn die dokumentierte Niedrigtemperaturfunktion Dehydrate, Broil, die zusätzlichen Voreinstellungen oder die Sichtfenster an den Schubladen einem konkreten Bedarf entsprechen und zwei unabhängig einstellbare Körbe zu Ihrer Art zu kochen passen. Die zwei Fenster, die Synchronisierungsfunktionen und die spülmaschinenfesten, herausnehmbaren Teile sind praktisch, ersetzen aber weder die Planung mehrerer Chargen noch die Beachtung des Handbuchs. Entscheiden Sie sich für die ADZ-110, wenn diese Extras ungenutzt blieben und Sie dieselbe Arbeitsweise mit getrennten Körben und abgestimmtem Garende möchten. Ziehen Sie eine Heißluftfritteuse mit einem Korb in Betracht, wenn Sie selten zwei Einstellungen gleichzeitig benötigen, oder ein Modell mit herausnehmbarem Trenner, wenn Ihnen eine kombinierbare breite Garfläche wichtiger ist, als zwei getrennte Schubladen herauszuheben.

Quellen: Produktseite der Cuisinart ADZ-112 Pro und das Gebrauchs- und Rezeptheft von ADZ-112.