Testbericht zu Cuisinart ClearView 9-qt Air Fryer

Der ClearView Cuisinart AFC-9 ist eine Heißluftfritteuse mit einem Korb, einem 9-quart-Einschub und einer breiten Crisper-Fläche von 10.8 mal 10.8 Zoll. Dank des Fensters vorn und oben sowie der Innenbeleuchtung lässt sich der Garraum leichter beobachten, ohne den Korb herauszuziehen. Die praktische Entscheidung ist einfach: Dies ist die größere ClearView für ein einzelnes Programm, während das Geschwistermodell AFC-4 einen kleineren Lebensmittelbehälter aus Borosilikatglas hat, der nach dem Abkühlen verstaut werden kann. Der AFC-9 eignet sich besser, wenn eine breite gemeinsame Fläche für eine große Portion wichtiger ist als das Servieren aus einem Glaskorb oder zwei separat gesteuerte Kochzonen.

Fassungsvermögen bedeutet mehr Platz für ein einzelnes Garprogramm

Der Hersteller bezeichnet den Korb als 9 quarts und gibt die Kochfläche mit 10.8 inches im Quadrat an. In der Rezepttabelle oder bei den Voreinstellungen nennt der Hersteller ein ganzes Hähnchen mit bis zu 4.5 Pfund, zwei Pfund Pommes frites, eine Kuchenform mit 9-inch sowie bis zu drei Pfund Hähnchenflügel. Das sind modellspezifische Beispiele des Herstellers, keine unabhängigen Garversuche. Das Handbuch empfiehlt, die Lebensmittel in einer einzelnen Lage zu verteilen, bei Bedarf die Erinnerung zum Schütteln oder Wenden zu nutzen und kleinere Portionen vor der vorgeschlagenen Endzeit zu überprüfen. Auch in einem nominell großen Korb können mehrere Durchgänge nötig sein, wenn die übliche Form des Garguts die Bodenfläche zu sehr ausfüllt.

Anders als eine Heißluftfritteuse mit zwei Körben hat dieses Gerät nur einen Einschub und eine Kochzone. Für die gesamte Portion lässt sich eine Funktion und Temperatur einstellen, aber Hauptgericht und Beilage können nicht in getrennten Bereichen zu unterschiedlichen Zeiten oder bei unterschiedlicher Hitze zubereitet werden. Wenn diese Abstimmung unerlässlich ist, sind für Cuisinart’s ADZ-110 und ADZ-112 Pro zwei separate Körbe und Synchronisierungssteuerungen dokumentiert. Reicht ein Korb aus, aber soll das Gerät nicht so groß sein, bietet der AFC-4 weniger Fläche zugunsten eines durchsichtigen Garbehälters aus Glas und der Möglichkeit, den abgekühlten Korb zur Aufbewahrung zu verwenden. Messen Sie die verfügbare Arbeitsfläche und den Platz für den Einschub aus, bevor Sie dem Modellnamen 9-quart den Ausschlag geben: In den geprüften Produktunterlagen sind die Außenmaße des AFC-9 nicht angegeben.

Sichtfenster und Voreinstellungen, aber keine zweite Kochzone

Die fünf Modi des AFC-9 sind Heißluftfrittieren, Backen, Grillen, Braten und Warmhalten. Hinzu kommen drei Voreinstellungen fürs Heißluftfrittieren – Hähnchenflügel, Pommes frites und tiefgekühlte Snacks – sowie zwei benutzerdefinierte Speicherplätze für wiederverwendete Einstellungen. Die Temperatur lässt sich in Schritten von fünf Grad bis auf 450°F einstellen; das Gerät hat ein Touchdisplay. In der geprüften Fassung der exakten Produktseite und des Handbuchs sind weder die Mindesteinstellung noch die maximale Timerdauer angegeben. Daher sollte man das Gerät nicht als dokumentierte Option zum Trocknen bei sehr niedriger Temperatur oder für eine festgelegte Mindestdauer ansehen. Die Voreinstellungstabelle ist ein Ausgangspunkt, kein automatischer Lebensmittelsensor. Die Schüttelerinnerung kann auf nötige Aufmerksamkeit hinweisen, aber laut Handbuch müssen Lebensmittel, bei denen es erforderlich ist, weiterhin gewendet oder durchgemischt werden.

Vorn am Korb befindet sich ein Sichtfenster, über dem Garbereich ein Panoramafenster; mit der Beleuchtung lässt sich die Bräunung überprüfen. Wird der Korb herausgenommen, pausiert der Garvorgang. Laut Handbuch muss er innerhalb von fünf Minuten wieder eingesetzt werden, damit das Programm fortgesetzt wird. Anschließend kann die Warmhaltefunktion Speisen bis zu einer Stunde warm halten. Diese Abläufe sind praktisch für alle, die zwischendurch nachsehen und etwas anpassen möchten; zum Wenden der Lebensmittel oder Prüfen des Inneren muss der Korb trotzdem geöffnet werden.

Beschichtung, Reinigung und Platzbedarf in der Küche

Cuisinart bezeichnet den Korb und die Crisper-Platte AFC-9 als PFAS-freie, keramische Antihaftoberflächen; laut Handbuch dürfen beide herausnehmbaren Teile in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Grundmaterial des Korbs wird nicht genannt. Deshalb sollte der AFC-9 eine strikte Anforderung an einen Korbkörper aus Edelstahl oder Glas nicht allein aufgrund der Keramikbeschichtung erfüllen. Der genaue Unterschied ist wichtig: Die Schüssel des AFC-4 besteht aus Borosilikatglas; bei diesem Modell handelt es sich um einen größeren herkömmlichen Korb mit Antihaftoberfläche. Verwenden Sie keine Metallutensilien oder Scheuermittel, ziehen Sie vor der Reinigung den Netzstecker und lassen Sie die Fritteuse abkühlen. Das Gehäuse darf nicht eingetaucht werden.

AFC-9 ist auf der Herstellerseite mit einer Leistung von 1,800 Watt angegeben. Im Abschnitt zur Garantie steht im Handbuch, dass das Gerät für 120-volt-Steckdosen ausgelegt ist; eine Angabe zu 60 Hz fehlt jedoch. Sind beide Angaben zur Stromversorgung unerlässlich, erfüllen die verfügbaren Originalunterlagen diese Anforderung nicht. Außerdem wird eine ebene, hitzebeständige Fläche mit zwei bis vier Zoll Abstand zu Gegenständen in der Nähe verlangt; das Gerät darf nicht unter Wandschränken oder in einer Gerätegarage betrieben werden. Der Hersteller gibt eine eingeschränkte Haushaltsgarantie von drei Jahren an; das ist eine Garantiefrist, kein Haltbarkeitstest.

Für wen eignet sich diese ClearView?

Ziehen Sie den AFC-9 in Betracht, wenn Sie einen einzelnen breiten Korb für eine größere gemeinsame Portion, einen Blick auf die Bräunung aus zwei Winkeln und nützliche Back-, Brat- und Grillmodi neben dem Heißluftfrittieren möchten. Lassen Sie ihn außen vor, wenn Ihre Mahlzeit zwei unabhängig programmierbare Kochzonen erfordert, Sie einen Glaskorb zum Servieren und zur Aufbewahrung im Kühlschrank brauchen oder eine dokumentierte 60-Hz-Stromversorgung beziehungsweise Mindesttemperatur ein Muss ist. Der AFC-4 ist die Alternative bei Material und Aufbewahrung; die ADZ-Modelle mit zwei Körben ändern die Zubereitungsanordnung, statt diesen Einschub mit einer Kochzone einfach nur zu vergrößern. Prüfen Sie vor der Bestellung, ob sowohl das Angebot als auch die Verpackung AFC-9 ausweisen, denn ähnlich benannte Modelle von Cuisinart übernehmen nicht automatisch die Materialien, das Fassungsvermögen oder die Funktionen der jeweils anderen Modelle.

Quellen: Produktseite für Cuisinart AFC-9 sowie den Bedienungsanleitung für AFC-9.