Testbericht zu Cuisinart AirAdvantage 4.5-qt Air Fryer

Der AirAdvantage Cuisinart AIR-160NAS ist eine Heißluftfritteuse mit einem Korb, einem Fassungsvermögen von 4.5 Quart, Sichtfenster, Innenbeleuchtung und vier Garfunktionen: Heißluftfrittieren, Braten, Backen und Warmhalten. Besonders unterscheidet ihn die ausdrückliche Herstellerangabe, dass der keramisch antihaftbeschichtete Korb und die Crisper-Platte PFAS-frei sind; auf der Seite wird dies durch den Zusatz „keine absichtlich zugesetzten PFAS“ präzisiert. Diese Dokumentation statt eines Leistungsversprechens macht das Gerät für Käufer interessant, die eine ausdrücklich ausgewiesene Beschichtung benötigen. Der Kompromiss: eine niedrigere angegebene Höchsttemperatur von 400°F und eine kompakte Kochfläche von 8-by-8-inch im Vergleich zu größeren Cuisinart-Einschüben.

Kleiner Korb, sichtbarer Garbereich

Der Hersteller gibt das Fassungsvermögen mit 4.5 quarts und die Korbfläche mit acht Zoll im Quadrat an. Das unterscheidet sich von der länglichen Form des AIR-210, dessen Handbuch eine Fläche von 8.5 mal 12 Zoll angibt, oder vom 9-quart AIR-220. Ein quadratischer Korb passt womöglich leichter auf eine vollgestellte Arbeitsfläche; sein nominelles Volumen garantiert jedoch nicht, dass ein ganzes Rezept in einer Lage gart. Im Handbuch des Cuisinart AIR-160 werden als Beispiele unter anderem 1.5 Pfund Pommes frites und zwei Pfund Hähnchenflügel genannt. Das sind die Portionsangaben aus der Herstellertabelle, keine Garantie dafür, dass eine größere oder anders geformte Portion knusprig oder gleichmäßig gegart wird. Auch laut Handbuch kann eine zu volle Beladung die Garzeit verlängern; empfohlen werden kleinere Portionen und eine einzelne Lage.

Ein Sichtfenster und eine Innenbeleuchtung ermöglichen es, die Bräunung zu prüfen, ohne den Korb sofort herauszunehmen. Sie machen es jedoch nicht überflüssig, Lebensmittel zu wenden oder zu schütteln, wenn die Gartabelle dies vorsieht: Die Anleitung beschreibt eine Schüttelerinnerung, die durch die voreingestellten Programme aktiviert werden kann. Wird der Korb geöffnet, pausiert der Garvorgang. Wer regelmäßig einen kleinen Durchgang beobachten möchte, profitiert mehr von dieser Unterscheidung, als wenn jedes voreingestellte Programm als eigener Garmodus betrachtet wird.

Vier Funktionen und eine Obergrenze von 400°F

Das genaue Angebot AIR-160NAS und die dort verlinkte Broschüre stimmen bei den Funktionen Heißluft-Frittieren, Braten, Backen und Warmhalten überein. Die Broschüre nennt vier Heißluft-Frittier-Voreinstellungen – Pommes frites, Wings, Gemüse und Tiefkühl-Snacks – und erklärt, dass beim Backen eine Vorheizsequenz verwendet wird. Die angegebene Temperatur reicht bis 400°F und der Timer bis zu 60 Minuten. Die geprüften Unterlagen nennen keine Mindesttemperatur. Daher sollte man aus dieser Produktseite nicht auf eine niedrige Temperatur zum Dörren von Kräutern oder zum Gehenlassen von Teig schließen. Ebenso verweist eine Anforderung von 450°F für hohe Temperaturen auf andere Modelle der Produktreihe: AIR-200NAS, AIR-210 und AIR-220 geben einen höheren Höchstwert an, unterscheiden sich jedoch bei Aufbau und weiteren Funktionen.

Die Bedienelemente sind digital und am Gerät; in den geprüften Unterlagen zu genau diesem Produkt wird keine Steuerung per Smartphone dokumentiert. Cuisinart nennt 1600 Watt, eine eingeschränkte Garantie von drei Jahren sowie Abmessungen von 15.23 mal 10.7 mal 10.47 inches bei einem Gewicht von 8.8 Pfund. Vergleichen Sie die Außenmaße mit dem Regal oder der Arbeitsfläche, auf der das Gerät stehen soll, und lassen Sie Platz, um den Korb herauszuziehen. Herstellerseite und Broschüre beschreiben ein Haushaltsgerät, kein gewerbliches Gerät.

Was die PFAS-Angabe aussagt – und was nicht

Cuisinart beschreibt Korb und Knusperplatte als keramisch antihaftbeschichtet und kennzeichnet die Oberflächen als PFAS-frei. Die Fußnote erläutert dies mit „keine absichtlich zugesetzten PFAS“. Dies ist eine konkrete Angabe zu den aufgeführten Lebensmittelkontaktflächen, keine allgemeine Sicherheitsbewertung und kein gemessenes Leistungsergebnis. Die Seite nennt das Grundmaterial unter der Beschichtung nicht; eine Anforderung an einen Edelstahl- oder Glaskorb wird daher nicht belegt. Wenn Sie als zwingende Voraussetzung eine vollständige Offenlegung des Korbmaterials statt einer Aussage zur Beschichtung verlangen, sollten Sie diese Fragen nicht gleichsetzen.

Laut Produktseite sind Korb und Knusperplatte spülmaschinengeeignet; die verlinkte Broschüre beschreibt außerdem die Reinigung von Hand mit heißem Seifenwasser und einer Nylonbürste oder einem Nylonpad. Lassen Sie die Teile abkühlen und ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie das Gerät reinigen. Wischen Sie das Gehäuse ab, statt es einzutauchen, und verwenden Sie keine Scheuermittel. Zum Backen empfiehlt die Anleitung eine hitzebeständige Form auf der Knusperplatte, weist aber darauf hin, dass diese nicht mitgeliefert wird. Wenn Sie regelmäßig backen möchten, müssen Sie also eine passende Form selbst bereitstellen.

Wann dieses Cuisinart sinnvoll ist

Ziehen Sie AIR-160NAS in Betracht, wenn Ihnen ein einzelner, eher kleiner quadratischer Korb, ein Sichtfenster, spülmaschinengeeignete herausnehmbare Teile und die genaue PFAS-Angabe wichtiger sind als hohe Temperaturen, großes Fassungsvermögen oder mehrere Garzonen. Der Glaskorb AFC-4 ist eine weitere kompakte Option, hat jedoch ein Glasgehäuse, und auf seiner Produktseite findet sich nicht dieselbe Aussage zur PFAS-freien Beschichtung; der Aufbau unterscheidet sich wesentlich. Das Modell AIR-200NAS mit sechs Quart bietet zusätzlich Grillen und eine höhere Höchsttemperatur, während AIR-210 ein größeres Nennvolumen bietet, aber weder dieses Sichtfenster noch die PFAS-freie Aussage dokumentiert. Wenn zwei verschiedene Speisen unterschiedliche Temperaturen oder Garzeiten benötigen, vergleichen Sie stattdessen ein Modell mit zwei Körben wie ADZ-085, anstatt zu erwarten, dass ein einzelner Korb wie zwei separat gesteuerte Garzonen funktioniert.

Die genaue Produktseite zu AIR-160NAS verlinkt eine Broschüre mit 44-page Seiten, auf deren Titelblatt der Basismodellcode AIR-160 steht. Das verlinkte Dokument belegt die oben genannten Angaben zu Betrieb und Reinigung. Behalten Sie beim Prüfen von Teilen oder bei Supportanfragen jedoch den Karton und das Modellkennzeichen im Blick. Dies ist eine Bewertung veröffentlichter Spezifikationen und Anleitungen, kein persönlicher Kochtest; entscheiden Sie anhand des Fassungsvermögens, der Temperatur und der Dokumentation, die Sie tatsächlich nutzen werden.

Quellen: Cuisinart AIR-160NAS Produktseite und das verlinkte Bedienungs- und Rezeptbroschüre für AIR-160.