Cuisinart 15-in-1 Extra-Large Digital Air Fryer Oven im Test

Der Cuisinart TOA-112 ist ein großer Heißluftfritteusen-Backofen mit Türfront, kein herausziehbarer Korb mit neun oder zehn Quart Fassungsvermögen. Ziehe ihn in Betracht, wenn du einen einzigen Garraum auf der Arbeitsfläche für Heißluftfrittieren, Toast, Backen, Grillen, Zubereitung bei niedriger Temperatur und Dörren möchtest. Die im Handbuch aufgeführten Grenzen für den Korb und die Temperaturmodi sind wichtiger als die Bezeichnung „15-in-1“.

Mit Ofenraum statt Korbkapazität rechnen

Für Cuisinart sind ein Ofeninnenraum aus Edelstahl mit 0.90 Kubikfuß und die Maße 18.6 × 15 × 16.25 inches angegeben. Für den Garraum gibt es keine nominelle Kapazitätsangabe in Quart; eine Umrechnung von Kubikfuß würde einen Korbvergleich nahelegen, den der Hersteller nicht anstellt. Für das mitgelieferte 9-by-13-inch-Blech wird separat ein Fassungsvermögen von drei Quart angegeben. Der herausnehmbare Teiler trennt die Lebensmittel, doch beide Seiten nutzen dieselbe Temperatur und denselben Timer.

Die Größenangaben dienen der Planung und sind keine getesteten Versprechen zur Portionszahl. Auf der Produktseite werden eine Pizza mit 13-inch, ein Truthahn mit 13-pound, Hähnchen mit mehr als fünf Pfund und bis zu vier Pfund Wings genannt. In der Air-Fry-Tabelle der Gebrauchsanleitung sind drei Pfund Wings als empfohlene und vier Pfund als maximale Menge angegeben. Diese Abweichung ist ein guter Grund, die größere Zahl als Grenzwert statt als übliche Menge pro Durchgang zu betrachten. Im selben Handbuch wird empfohlen, Lebensmittel nach Möglichkeit in einer Lage auszubreiten, überfüllte Mengen durchzuschwenken und den Garfortschritt mithilfe der Ofenbeleuchtung zu kontrollieren. In den breiten Garraum passen andere Gerichte als in eine Schublade; auf Blechen gestapelte Lebensmittel garen jedoch nicht automatisch wie eine einzelne, locker verteilte Lage.

Zehn Garfunktionen und fünf Voreinstellungen

Im Handbuch sind zehn Funktionen aufgeführt: Air Fry, Toast, Bake, Broil, Roast, Warm, Pizza, Low, Dehydrate und Grill. Außerdem gibt es fünf Heißluftfrittier-Voreinstellungen für Pommes, Wings, Gemüse, Snacks und Nuggets. Die Zahl „15-in-1“ fasst diese zehn Funktionen und fünf Kurzprogramme zusammen; sie steht nicht für fünfzehn unterschiedliche Heizmodi. Die Voreinstellungen erleichtern die Auswahl für diese Lebensmittel, erkennen aber weder die Menge noch die Dicke des Garguts im Ofen.

Wähle das Ofenformat, wenn du einen Garraum mit Türfront bevorzugst; wenn du unbedingt einen Korb benötigst, ist es nicht geeignet. Für zwei unabhängig einstellbare Garzeiten oder Temperaturen ziehe ein echtes Modell mit zwei Zonen in Betracht, etwa Cuisinart von ADZ-110 oder ADZ-112 Pro. Grill und Low beim TOA-112 sind auswählbare Modi, keine Voreinstellungen für die Heißluftfritteuse.

Modusgrenzen und die Temperatursonde

Auf der Produktseite ist ein allgemeiner Bereich von 80–450°F angegeben, aber dieser Übersichtsbereich gilt nicht für jeden Modus. Im Heft stehen für Air Fry und Bake 200–450°F, für Broil ein fester Wert von 450°F, für Roast 200–450°F, für Warm 150–300°F, für Pizza 350–450°F, für Low 80–300°F und für Dehydrate 100–200°F. Auch die maximalen Timerlaufzeiten unterscheiden sich: bis zu 60 Minuten für Air Fry, zwei Stunden für Bake, Broil, Roast, Warm und Pizza, zwölf Stunden für Low sowie 72 Stunden für Dehydrate. Wenn eine niedrige Einstellung oder eine längere Laufzeit wichtig ist, wähle den entsprechenden Low- oder Dehydrate-Modus, statt anzunehmen, dass der gesamte Ofenbereich auch für Broil oder Air Fry gilt.

Die IntelliTemp-Sonde funktioniert mit Air Fry, Bake, Roast, Broil und Grill, wenn sie zusammen mit einer Food-Select-Auswahl verwendet wird. Ihre beiden Sensoren zeigen die aktuelle und die angestrebte Kerntemperatur an und melden, wenn der Zielwert erreicht ist. Das kann die Einschätzung erleichtern, dennoch weist Cuisinart darauf hin, den Garzustand zu prüfen; die Sonde ist keine Sicherheitsgarantie. Automatisches Vorheizen ist nur für Bake, Grill und Pizza angegeben, daher kann die erwartete Garzeit bei anderen Modi abweichen.

Zubehör, Reinigung und Platzierung auf der Arbeitsfläche

Zum Lieferumfang gehören ein Heißluftfrittierkorb, ein Back-/Fettauffangblech, ein Ofenrost, eine Krümelschublade, eine umkehrbare Grill-/Grillplatten-Kombination, ein geteiltes 9-by-13-inch-Blech sowie eine Sonde mit Halterung. Für Air Fry und Broil muss der Gitterkorb laut Handbuch in das Fettauffangblech gestellt werden. Der Korb und die meisten anderen Zubehörteile müssen von Hand gespült werden; laut Heft dürfen das 2-in-1-Blech und die Grill-/Grillplatten-Kombination im oberen Geschirrkorb der Spülmaschine gereinigt werden. Diese Unterscheidung ist wichtig, wenn der Heißluftfrittierkorb selbst in die Spülmaschine darf. Nach dem Garen fettiger Speisen verlangt das Handbuch außerdem, die Ofendecke zu reinigen und die Krümelschublade eingesetzt zu lassen.

Lass zwischen dem Ofen und Gegenständen in der Nähe zwei bis vier Zoll Abstand, stelle ihn auf eine ebene, hitzebeständige Fläche und betreibe ihn nicht unter einem Hängeschrank oder in einer Gerätegarage. Die Außenwände werden heiß; laut Heft darf das Gerät während des Betriebs niemals unbeaufsichtigt bleiben. Bei einem so großen Gerät gehören diese Sicherheitshinweise zu den Abwägungen bei Platzbedarf und Reinigung und sind keine nebensächlichen Fußnoten.

Welche Angaben die veröffentlichten Spezifikationen offenlassen

Auf der Produktseite von TOA-112 steht „Gewicht: 36“, jedoch ohne Einheit; ein Gewicht in Pfund ist daher nicht bestätigt. Auf der geprüften Produktseite und im Handbuch sind weder die Nennleistung in Watt noch die Netzfrequenz angegeben. Im Garantieabschnitt des Handbuchs heißt es, das Produkt sei für 120-volt-Steckdosen ausgelegt; 60 Hz werden jedoch nicht dokumentiert. Bei einem strikten Dokumentationsfilter für 120 V/60 Hz sollte der Wert für dieses Modell daher offenbleiben, statt fehlende Angaben abzuleiten. Ebenso macht der Hersteller keine Angaben zur nominellen Kapazität des Ofens in Quart, zum Material des Air-Fry-Gitterkorbs oder dazu, dass das genaue Modell PFAS-frei ist. Die Angabe „Keramik-Antihaftbeschichtung“ bezieht sich auf die umkehrbare Grill-/Grillplatten-Kombination und ist keine allgemeine Beschreibung aller Oberflächen mit Lebensmittelkontakt. Eine eingeschränkte Dreijahresgarantie bezeichnet den Garantiezeitraum, nicht die erwartete Lebensdauer.

Für wen ist dieses Modell geeignet?

Ziehe TOA-112 in Betracht, wenn du einen einzigen Garraum für Toast, Braten, Grillen, Dörren und Heißluftfrittieren möchtest und genug Platz hast, um das Gerät mit Abstand und ohne Abdeckung aufzustellen. Eine Heißluftfritteuse mit Korb passt besser, wenn eine herausnehmbare Schublade, ein spülmaschinenfester Korb, ein Sichtfenster im Korb oder eine angegebene Kapazität in Quart unverzichtbar ist. Für Speisen mit getrennten Timern vergleiche Cuisinart von ADZ-110 oder den ADZ-112 Pro mit Sichtfenster; der Glasbehälter-AFC-4 ist ein anderes, kleineres Format.

Quellen: Produktseite von Cuisinart TOA-112 und das Gebrauchs- und Rezeptheft für TOA-112.