Cuisinart Large Air Fryer Toaster Oven im Test

Der Cuisinart TOA-95NAS ist ein Tischbackofen mit Heißluftfrittierkorb, keine Heißluftfritteuse mit herausziehbarer Schublade. Sein Reiz liegt in der Vielseitigkeit: Derselbe Garraum mit Fronttür kann toasten, backen, grillen, braten, Pizza zubereiten und heißluftfrittieren. Die verlinkte Anleitung beschreibt außerdem das Gehenlassen von Teig, Dehydrieren, Garen bei niedriger Temperatur und ein zweistufiges Programm. Wer einen Ofen sucht, der auch heißluftfrittieren kann, profitiert von diesen Funktionen; wer zwei Speisen gleichzeitig mit unterschiedlichen Einstellungen zubereiten möchte, ist mit diesem Gerätetyp falsch beraten.

Ein Garraum, auch wenn das Programm Dual Cook heißt

Cuisinart gibt für den Garraum 0.95 Kubikfuß an und liefert Ofenrost, Backblech, Heißluftfrittierkorb und Krümelschublade mit. Der Korb kommt in den Ofen; er ist weder eine separate Schublade noch eine zweite Garzone. Mit Dual Cook lassen sich laut Anleitung zwei Garstufen programmieren, die nacheinander ablaufen – zum Beispiel eine stärkere Bräunungsstufe, gefolgt von einer Stufe bei niedrigerer Temperatur. Gleichzeitiges Garen ermöglicht die Funktion nicht. Eine Heißluftfritteuse mit zwei Körben passt besser, wenn verschiedene Speisen unabhängig voneinander mit eigener Zeit- und Temperatureinstellung zubereitet werden müssen.

Nutzen Sie für die Kapazität die konkreten Passformbeispiele des Herstellers, statt das Ofenvolumen in Korb-Quarts umzurechnen. Laut Cuisinart passen ein Blech mit 9-by-13-inch, eine Pizza mit 13-inch oder neun Toastscheiben hinein; die angegebene Heißluftfrittierkapazität beträgt bis zu vier Pfund. Das sind Beispiele des Herstellers und keine unabhängigen Tests dazu, wie gleichmäßig eine volle Ladung bräunt. Eine tiefe Form, Griffe oder ein Rand können dazu führen, dass eine Form mit nominal 9-by-13-inch größer ist als ihre nutzbare Kochfläche. Vergleichen Sie daher die Außenmaße Ihres eigenen Kochgeschirrs.

Heißluftfrittieren ist eine von mehreren Ofenfunktionen

Für Heißluftfrittieren gibt die Anleitung einen Bereich von 200–450°F und eine Timerdauer von bis zu einer Stunde an. Sie nennt fünf Voreinstellungen – Pommes frites, Hähnchenflügel, Nuggets, Snacks und Gemüse – und erklärt, dass der Lüfter bei diesen Einstellungen auf hoher Stufe läuft. Manuelle Anpassungen von Zeit und Temperatur sind weiterhin möglich. Cuisinart empfiehlt, den Korb in das Back-/Auffangblech einzusetzen, zum Heißluftfrittieren die mittlere Einschubhöhe zu verwenden und größere oder überlappende Portionen zwischendurch zu kontrollieren. Diese Vorgehensweise ist wichtiger als die Schlagzeile zur großen Beladungsmenge: Wird das Essen über die vorgesehene Schicht im Korb hinaus gehäuft, kann die Luft schlechter zirkulieren. Auch der Hersteller empfiehlt bei Bedarf, das Essen durchzumischen oder zu wenden.

Der Ofen hat außerdem ein Sichtfenster und eine Beleuchtung, sodass sich die Bräunung kontrollieren lässt, ohne die Tür zu öffnen. Die Heißluftfrittiertabelle in der Anleitung nennt Beispiele wie Hähnchenflügel, Pommes frites, gefrorene Snacks und Gemüse. Die tatsächlichen Ergebnisse hängen jedoch von Größe und Menge der Lebensmittel sowie davon ab, wie oft kontrolliert wird. Betrachten Sie die Tabellen als Ausgangspunkt, nicht als Garantie, dass eine Voreinstellung jede Marke und jeden Zuschnitt exakt gleich gart.

Mehr Aufgaben bei niedriger Temperatur als bei einer einfachen Korb-Heißluftfritteuse

Die verlinkte Anleitung gibt für Dehydrieren einen Temperaturbereich von 100–200°F und eine Dauer von bis zu 72 Stunden an, für Gehenlassen 80–100°F und bis zu zwei Stunden sowie für Niedrigtemperaturgaren 100–300°F und bis zu 12 Stunden. Beim langsamen Garen gibt es Einstellungen für hohe und niedrige Temperatur. Für Ergebnisse, die einem herkömmlichen Schongarer näherkommen, empfiehlt die Anleitung eine abgedeckte ofenfeste Form mit Flüssigkeit. Auf der kurzen Funktionsliste der Produktseite wird Gehenlassen nicht erwähnt, wohl aber in der Anleitung, die von genau dieser Seite aus verlinkt ist. Die Zusatzprogramme bieten somit echte Flexibilität innerhalb eines einzelnen Garraums, keine separaten Garbereiche.

Temperatur- und Zeitgrenzen unterscheiden sich je nach Funktion. Für Backen, Braten und Aufwärmen gelten eigene Bereiche; Toast und Bagel verwenden Bräunungs- und Scheibeneinstellungen statt einer vom Nutzer festgelegten Temperatur. Bei Backen und Pizza gibt es eine Vorheizphase; außerdem hat der Ofen eine separate Vorheiztaste. Der Hersteller nennt einen Höchstwert von 450°F, aber gehen Sie nicht davon aus, dass für jedes Programm dieselben Einstellungen oder Timergrenzen gelten.

Arbeitsfläche ausmessen und Reinigung einplanen

Die angegebenen Außenmaße betragen 13.125 inches in der Länge, 17.875 in der Breite und 15.625 in der Höhe. Das Anleitungsheft empfiehlt, zwischen dem Ofen und nahe gelegenen Wänden oder Gegenständen zwei bis vier Zoll Abstand zu lassen, warnt davor, dass die Außenseite sehr heiß wird, und rät davon ab, das Gerät unter Schränken oder in einer Gerätegarage zu betreiben. Auf einer vollgestellten Arbeitsfläche kann dieser Freiraum wichtiger sein als die Stellfläche selbst. Cuisinart nennt 1,800 Watt und eine eingeschränkte dreijährige Garantie für private Haushalte in den USA; die Garantie ist eine angegebene Laufzeit, kein Beleg für die erwartete Lebensdauer.

Die Reinigung ist gemischt: Nicht alles ist spülmaschinengeeignet. Laut Anleitungsheft dürfen der Heißluftfrittierkorb und das Back-/Fettauffangblech in die Spülmaschine. Der Ofenrost und das Krümelblech müssen von Hand gespült werden; das Krümelblech muss während des Betriebs eingesetzt sein. Cuisinart nennt einen Innenraum aus Edelstahl sowie ein Edelstahlblech und einen Edelstahlkorb und erklärt: „Keine absichtlich zugesetzten PFAS.“ Daraus geht weder hervor, ob der Korb beschichtet ist, noch ist damit belegt, dass alle Oberflächen mit Lebensmittelkontakt PFAS-frei sind. Bei strengen Anforderungen an Beschichtung oder Material sind daher genauere Angaben nötig.

Wer sollte andere Modelle vergleichen?

Wählen Sie den TOA-95NAS, wenn Sie die Ofenfunktionen, den mitgelieferten Korb und das Blech oder die Niedrigtemperaturprogramme nutzen möchten und einem großen Ofen den erforderlichen Freiraum bieten können. Wählen Sie ein Schubladenmodell, wenn Sie den Korb zum Schütteln der Speisen herausziehen, eine angegebene Quart-Kapazität oder ein kompaktes Format bevorzugen. Wenn zwei Speisen gleichzeitig unabhängig voneinander garen müssen, wählen Sie ein dokumentiertes Dual-Zone-Design. Der TOA-95NAS vereint mehrere Funktionen in einem Gerät, kann diese Anforderungen aber nicht gleichzeitig erfüllen.

Quellen: Cuisinart TOA-95NAS US-Produktseite und das verknüpftes Bedienungs- und Rezeptheft. Der Hersteller gibt nicht an, ob es sich bei der Galeriebild um ein Foto oder eine CGI-Darstellung handelt.