Avis sur Chefman Double-Basket 9-Qt Air Fryer (RJ38-SQPF-45TDB)

Le RJ38-SQPF-45TDB de Chefman est une friteuse à air chaud à double panier de neuf quarts : deux tiroirs amovibles de 4.5 quarts se trouvent sous un panneau de commande unique. C’est cette séparation qui mérite qu’on s’y intéresse. Elle permet de cuire un plat principal et son accompagnement, ou deux aliments à des températures différentes, sans considérer les neuf quarts annoncés comme une seule grande chambre de cuisson. Si vous cherchez un seul panier spacieux pour les aliments longs ou larges, cette configuration ne convient pas, même si sa capacité totale annoncée paraît généreuse.

Deux tiroirs, avec des programmes distincts

Le guide américain propre à ce modèle représente deux paniers avec des commandes distinctes de durée et de température. La fonction Sync Finish programme la fin simultanée de deux réglages en retardant le cycle de cuisson le plus court ; elle ne fait pas cuire les aliments de façon identique et ne garantit pas qu’ils seront prêts à servir sans vérification. Sync Baskets est une autre fonction : elle copie la durée et la température sélectionnées pour le panier 1 vers le panier 2. C’est pratique pour répartir une préparation similaire, tandis que Sync Finish est plus utile pour des aliments différents. Ces deux fonctions sont de vrais avantages si vos repas nécessitent régulièrement deux réglages et une heure de service commune.

Vous pouvez aussi utiliser un seul côté sans l’autre. Le guide autorise la cuisson avec un seul panier et indique que le tiroir inutilisé peut être retiré ou laissé en place. Avec deux programmes synchronisés, retirer un panier met les deux côtés en pause jusqu’à ce qu’il soit remis en place. Les voyants et bips de rappel pour secouer les aliments ne les remuent pas automatiquement ; le guide recommande toujours de laisser de l’espace autour des aliments et de prendre son tableau comme point de départ. La taille des aliments, le chargement du panier et la vérification de la cuisson à votre goût restent à votre charge.

Les préréglages ne sont pas huit chambres de cuisson différentes

Le guide officiel présente huit raccourcis pour les aliments : poulet, frites, poisson, bacon, hamburgers, steak, légumes et crevettes. Ils prérèglent la durée et la température ; ils ne prouvent pas l’existence de huit technologies de chauffage distinctes. La fiche produit indique une plage réglable de 200 à 400°F, ce qui ne convient donc pas à un besoin de réglage normal de cycle complet à 450°F. Le tableau de cuisson d’exemple du guide exact propose des quantités et des durées, mais ne constitue pas un test de performance indépendant. Prenez ces valeurs comme point de départ, puis vérifiez les aliments rapidement et contrôlez leur cuisson au lieu de vous fier aux préréglages comme s’ils étaient une garantie.

Les images de la page du fabricant et les illustrations du manuel ne montrent pas de fenêtre transparente sur le tiroir. Si vous tenez à voir les aliments sans faire coulisser un panier chaud, comparez un modèle à deux tiroirs avec fenêtre, comme le Chefman RJ38-45DBW, plutôt que de supposer que tous les modèles à deux paniers de neuf quarts se ressemblent. Les tiroirs opaques du RJ38-SQPF-45TDB obligent aussi à ouvrir le panier pour vérifier visuellement la cuisson ; le rappel pour secouer les aliments ne remplace pas cette étape.

Entretien et questions sur les matériaux

Le guide exact indique que les paniers et les grilles peuvent être placés dans le panier supérieur du lave-vaisselle, après refroidissement et retrait des pieds en caoutchouc amovibles des grilles. Le corps de l’appareil ne va pas au lave-vaisselle et ne doit pas être immergé. Chefman déconseille les nettoyants abrasifs et les sprays d’huile en aérosol sur les pièces antiadhésives. Les sources examinées pour ce modèle ne précisent ni le matériau du corps du panier, ni la composition chimique du revêtement, et n’affirment pas que toutes les surfaces en contact avec les aliments sont exemptes de PFAS. Une description générale « antiadhésif » ne suffit pas si la déclaration du matériau est une condition d’achat essentielle.

La page produit du fabricant comporte une incohérence dans le champ du modèle, à vérifier avant l’achat. Son titre et les données produit associées à un seul SKU indiquent RJ38-SQPF-45TDB, et la couverture du guide américain 28-page porte le même code ; une puce de spécification sur cette page indique plutôt « RJ38-RDO-V12 », qui correspond à une identité de modèle Chefman différente. Pour cette évaluation, je me suis appuyé sur le SKU exact et le manuel correspondant ; je n’ai pas repris dans la recommandation les valeurs contestées de puissance, de tension, de dimensions ou de poids figurant sur cette page. Vérifiez la plaque signalétique et l’espace de dégagement requis sur l’appareil ou son emballage actuel, plutôt que de vous fier à ce champ incohérent.

Qui devrait la comparer — et que choisir à la place

Cette friteuse convient aux cuisiniers qui privilégient deux compartiments amovibles séparément, des réglages indépendants, des fins de cuisson synchronisées et la duplication de réglages identiques. Elle peut aussi convenir si vous souhaitez laver les paniers et les grilles dans le panier supérieur du lave-vaisselle. La présence de fenêtres, une confirmation que toutes les surfaces de contact ont un revêtement sans PFAS, un corps de panier en verre ou en acier confirmé, une documentation 60-Hz ou un réglage régulier à 450°F ne sont pas établis pour cette configuration précise ; si ces critères sont indispensables, écartez-la plutôt que de tirer des conclusions à partir d’un modèle apparenté.

Pour une charge répartie plus petite, comparez la gamme six quarts Chefman RJ38-SQPF-3TDB-2, dont les deux tiroirs de trois quarts conservent la configuration à deux zones tout en réduisant la taille de chaque compartiment. Pour une fenêtre, comparez le RJ38-45DBW. Pour un tiroir unique et continu de neuf quarts, choisissez plutôt un modèle à panier unique : vous renoncez à la programmation indépendante de deux tiroirs, mais évitez de diviser la surface de cuisson. Choisissez en fonction de la disposition des récipients et des commandes que vous utiliserez réellement, et pas seulement de la capacité totale annoncée. Quel que soit le format choisi, respectez l’espace de ventilation préconisé par le fabricant et ne remplissez pas le panier au-delà de la ligne MAX.

Sources : le site de Chefman Page produit américaine de RJ38-SQPF-45TDB, la Guide d’utilisation américain portant le nom du modèle, et le Guide de démarrage rapide américain.