Avis sur COSORI Dual Blaze 6.8-Quart Smart Air Fryer

Le COSORI Dual Blaze CAF-P583S-KUS est une friteuse à air chaud de 6.8 quarts, connectée à une application, avec un seul panier physique et une seule zone de cuisson. Sa particularité n'est pas une deuxième chambre : le fabricant décrit des éléments chauffants au-dessus et en dessous des aliments, avec une régulation automatique de la température. COSORI affirme que cette configuration peut cuire les deux côtés sans secouer les aliments, mais il s'agit d'une affirmation du fabricant, pas d'un résultat de test réalisé ici. Le manuel avertit tout de même qu'un panier trop rempli peut entraîner une cuisson inégale, et son mode Broil utilise uniquement l'élément supérieur.

Deux éléments chauffants ne créent pas deux zones

Le panier carré et la plaque croustillante forment une seule zone de cuisson. Vous pouvez utiliser la capacité nominale de 6.8 quarts pour une seule fournée ou retirer le panier pour vérifier les aliments, mais vous ne pouvez pas cuire deux aliments simultanément à des températures différentes. L'élément inférieur constitue une véritable différence de conception par rapport à une configuration conventionnelle avec un seul élément supérieur ; il ne permet pas de régler séparément la durée ou la cuisson sous un côté du tiroir. Si vos repas nécessitent régulièrement de cuire simultanément une protéine et un accompagnement à des réglages différents, comparez-le au COSORI TWINFRY ou au Dual Basket. Le TWINFRY comporte deux zones créées par un séparateur dans un large tiroir ; le Dual Basket utilise deux paniers amovibles.

La capacité et le nombre de portions sont des chiffres du fabricant, et non des mesures de la quantité d'aliments qui tient en une seule couche. Le risque d'entassement demeure : le manuel avertit qu'un panier trop rempli entraîne une cuisson inégale. La principale raison d'envisager le Dual Blaze est donc son système de chauffage et sa commande sur l'appareil et via l'application, et non de supposer que la grande capacité nominale évite d'avoir à prévoir plusieurs fournées.

Douze préréglages, une seule plage de réglage commune

Le panneau répertorie Chicken, Steak, Seafood, Veggies, Fries, Frozen, Air Fry, Reheat, Roast, Keep Warm, Bake et Broil. Ce sont des réglages de départ adaptés à différents aliments, pas douze chambres de cuisson distinctes. Le manuel permet de régler chaque fonction dans les plages de 175 à 400°F et de 1 à 60-minute. Les réglages de départ prédéfinis sont les suivants : Chicken 390°F/20 minutes, Steak 400°F/8, Seafood 375°F/8, Veggies 385°F/6, Fries 385°F/20, Frozen 395°F/12, Air Fry 360°F/10, Reheat 350°F/5, Roast 400°F/10, Keep Warm 175°F/30, Bake 320°F/20 et Broil 400°F/10. Ces réglages de départ proviennent du manuel et ne garantissent pas les mêmes résultats pour toutes les portions ou recettes.

Broil est l'exception notable à la promesse d'un chauffage des deux côtés : COSORI précise que cette fonction utilise uniquement l'élément supérieur. Il n'existe pas de fonction Proof ou Dehydrate distincte, et le manuel ne répertorie aucun mode de préchauffage spécifique. Si vous avez besoin d'un réglage inférieur à 175°F, d'une limite supérieure au-dessus de 400°F ou d'un programme de levée ou de déshydratation, les modèles Iconic et TurboBlaze de cette sélection ont d'autres plages et fonctions documentées.

La commande connectée nécessite toujours un démarrage sur l'appareil

VeSync permet de suivre la progression de la cuisson, de charger les réglages des recettes du fabricant, d'enregistrer des recettes personnalisées et d'utiliser les commandes vocales Alexa ou Google Assistant prises en charge. Le manuel exclut explicitement le démarrage à distance de la cuisson : quelqu'un doit appuyer sur Start sur la friteuse. L'application est donc utile pour vérifier ou modifier une cuisson en cours, mais pas pour placer des aliments dans un appareil froid et le démarrer plus tard depuis une autre pièce. La configuration nécessite l'application VeSync et un compte ; si vous préférez ne pas connecter vos appareils de cuisine, le TurboBlaze KUS, qui se commande uniquement depuis son panneau, constitue une comparaison plus simple.

Mesurez l'espace sur le plan de travail et prenez soin du revêtement

COSORI indique 120 volts, 60 Hz, 1,750 watts, 13.7 livres et des dimensions de 11.7 × 12.9 × 13.8 inches ; la page produit ne précise pas l'orientation de ces trois mesures. Laissez cinq pouces au-dessus et derrière l'appareil, ainsi que suffisamment d'espace pour retirer le panier. Le dessus du boîtier n'est ni un couvercle ni une étagère de rangement. Le panier et la plaque croustillante sont en aluminium avec un revêtement antiadhésif. Les sources exactes ne précisent pas la composition chimique de ce revêtement et n'affirment pas qu'il est sans PFAS ; ne transposez donc pas à ce modèle les déclarations sur les matériaux des modèles Iconic ou TurboBlaze KUS.

Le manuel indique que le panier et la plaque peuvent être lavés au lave-vaisselle ou à l'eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive. Évitez les ustensiles en métal et les produits nettoyants abrasifs qui pourraient endommager la surface antiadhésive ; gardez la résistance sèche et laissez la friteuse refroidir avant de la nettoyer. Le manuel décrit une garantie limitée de deux ans pour l'appareil, sous réserve des conditions indiquées concernant l'acheteur initial, l'utilisation et d'autres modalités. La page produit actuelle affiche également un avertissement au titre de la Proposition 65 de Californie qui mentionne le plomb ; aucune des deux pages ne fournit de mesure de concentration ou d'exposition propre au modèle.

Qui devrait envisager le Dual Blaze ?

Envisagez CAF-P583S-KUS si une seule zone de cuisson suffit, si vous appréciez la conception documentée avec chauffage supérieur et inférieur et les préréglages adaptés aux aliments, et si le suivi ou la modification des réglages à distance vous seraient utiles, tout en acceptant de démarrer le cycle sur l'appareil. Ce modèle ne vous conviendra pas si deux réglages différents doivent fonctionner en même temps, si le démarrage à distance est indispensable ou si votre utilisation dépend de Proof, de Dry ou d'un réglage supérieur à 400°F. Comparez-le à l'Iconic si un mode Proof à 90°F ou un corps de panier explicitement décrit comme étant en acier inoxydable est important ; comparez-le au TurboBlaze KUS pour une utilisation uniquement via le panneau et un réglage maximal documenté de 450°F. Pour cuire deux aliments simultanément, commencez par les TWINFRY et Dual Basket évaluations plutôt que de confondre le double chauffage avec la cuisson à deux zones.

Utilisez le comparateur pour déterminer vos besoins en matière de panier, de commandes et de température, puis vérifiez que la boîte ou l'étiquette du modèle chez le détaillant indique CAF-P583S-KUS. Avis connexes : Iconic, TurboBlaze KUS, ainsi que le TurboBlaze Smart.