Avis sur Cuisinart 10-in-1 XL Digital Air Fryer Oven TOA-110

Le Cuisinart TOA-110 est un four de comptoir numérique doté d'une fonction de friture à air, et non d'un panier tiroir coulissant de huit ou dix quarts. Le volume de cavité indiqué est de 0.90 pieds cubes, et le four comporte une chambre de cuisson et un seul programme sélectionné à la fois. Le nom « 10-in-1 » s'interprète au mieux en tenant compte des commandes exactes : la page et le manuel indiquent six fonctions de cuisson et quatre préréglages de friture à air, et non dix modes indépendants ou plusieurs zones de cuisson.

Le format four change les habitudes au quotidien

La conception à porte comprend un panier de friture à air, une plaque de cuisson/récupération, une grille métallique et un ramasse-miettes. Le manuel indique de placer le panier dans la plaque de cuisson/récupération en mode Air Fry ou Gril. Il décrit aussi trois positions de grille : en bas pour les aliments volumineux et la cuisson au four, au milieu pour le pain grillé et la friture à air, et en haut pour le gril. Ces positions offrent plusieurs possibilités de placement dans un seul four ; elles ne créent pas d'étagères contrôlées indépendamment. Si vous devez cuire deux aliments à des températures différentes en même temps, TOA-110 ne remplace pas une friteuse à double panier.

Pour les ailes de poulet frites à l'air, la page de Cuisinart annonce jusqu'à quatre livres, tandis que le tableau du livret recommande deux livres et indique trois livres comme maximum. Le manuel donne aussi des exemples de friture de portions d'une à deux livres. Il s'agit des indications du fabricant et des conseils du tableau de cuisson, et non de résultats mesurés ; tenez compte de la charge ordinaire plus petite indiquée dans le manuel pour évaluer la quantité que vous devez cuire en un cycle. Le four peut aussi accueillir une plaque de cuisson 9-by-13-inch compatible, mais celle-ci n'est pas incluse. Le boîtier mesure 18.6 par 15 par 16.25 inches et pèse 33 livres ; mesurez donc le comptoir, le dégagement et l'espace nécessaire à l'ouverture de la porte avant de choisir un appareil de type four.

Examinez individuellement les noms et les plages des modes

Les six fonctions nommées sont Air Fry, Toast, Bake, Broil, Roast et Warm. Les quatre préréglages de friture à air sont Fries, Wings, Vegetables et Snacks. Les plages de température varient selon la fonction : le manuel indique 200–450°F pendant une heure maximum pour Air Fry ; 200–450°F pendant deux heures maximum pour Bake ; 450°F fixe pendant deux heures maximum pour Broil ; 200–450°F pendant deux heures maximum pour Roast ; et 150–300°F pendant deux heures maximum pour Warm. Toast utilise plutôt des réglages du nombre de tranches et du degré de brunissage. La plage générale de 150–450°F indiquée sur la page produit ne signifie pas que Air Fry commence à 150°F : selon le livret exact, le programme de friture à air commence à 200°F.

La page annonce 0.90 pieds cubes, et non une capacité en quarts. Les mesures d'une cavité de four et la capacité d'un panier en quarts sont deux types de caractéristiques différents ; TOA-110 ne doit donc pas répondre à une exigence minimale stricte exprimée en quarts. Les commandes numériques, l'éclairage intérieur et la fenêtre de la porte ne sont pas l'équivalent d'une fenêtre sur un tiroir : il n'y a pas de fenêtre sur un panier coulissant, puisque la chambre de cuisson est un four.

L'entretien et l'installation font partie des compromis

Le manuel indique que les accessoires ne vont pas au lave-vaisselle et demande de les laver à la main. Cela inclut le panier amovible de friture à air ; le fait que la plaque de cuisson/récupération soit dans le même emballage ne change pas les consignes d'entretien. Si le panier principal de friture à air doit absolument aller au lave-vaisselle, une autre option de type panier, comme AIR-80 ou AIR-212, indique une consigne d'entretien différente.

Laissez un espace de deux à quatre pouces entre le four et les murs ou objets proches, posez-le sur une surface résistante à la chaleur et ne placez rien sur le dessus pendant son fonctionnement. L'extérieur devient très chaud ; Cuisinart indique de ne pas utiliser l'appareil sous des armoires murales ni dans un meuble pour appareils électroménagers. La garantie limitée de trois ans et les dimensions extérieures indiquées ne permettent pas de savoir si le four peut être placé sans risque sous vos propres armoires. La page produit n'indique pas la puissance nominale et le manuel exact consulté ici n'établit pas d'exigence de 60-Hz.

À qui pourrait-il convenir ?

TOA-110 est un bon choix si vous voulez un four de comptoir qui peut frire à l'air, griller du pain, cuire au four, rôtir, griller et maintenir les aliments au chaud, et si vous avez de la place pour un appareil pleine taille avec porte. Le format four est également utile lorsque la tâche exige réellement une grille, une plaque ou une pizza plutôt qu'un seul panier amovible. Il convient moins si l'espace est limité, si vous voulez un simple tiroir, si vous comptez sur le lavage au lave-vaisselle ou si votre filtre d'achat exige une capacité publiée en quarts. Par rapport à AIR-212, TOA-110 remplace un panier plus long par une cavité de four plus grande et des positions de grille ; par rapport à AIR-80, il est beaucoup plus grand et ne constitue pas une amélioration directe de capacité dans le même format.

Pour choisir entre le petit panier AIR-80, le long tiroir AIR-212 et ce four, consultez le comparatif des trois modèles.

Sources : Page produit de Cuisinart TOA-110 et son Livret d’instructions et de recettes.