Avis sur Philips 2000 Series 4.4-Quart Airfryer

Les modèles NA220/00R0 et NA221/00R0 de la série 2000 de Philips sont deux finitions d’une petite friteuse à air chaud à panier unique : le fabricant indique que le premier est noir et le second argenté, avec un volume nominal de 4.4 quarts (4.2 litres) et une fenêtre de contrôle. Le manuel américain commun mentionne les modèles NA220 et NA221. Leur principal attrait n’est ni une deuxième zone de cuisson ni une application connectée, mais un tiroir compact qui permet de surveiller les aliments sans le retirer, ainsi qu’une cuve et un insert de friture séparés pour faciliter le nettoyage.

La fenêtre permet de vérifier la cuisson, mais ne dispense pas de surveiller une fournée

Le panneau transparent et le bouton d’éclairage permettent de regarder à l’intérieur pendant la cuisson. C’est utile pour vérifier le brunissement sans ouvrir le tiroir, mais cela ne remplace pas le fait de secouer ou de retourner les aliments. Le tableau de cuisson de Philips demande de retourner ou de remuer les portions plus importantes de frites deux ou trois fois, ainsi que de secouer ou de retourner plusieurs autres aliments à mi-cuisson. La fenêtre montre ce qui se passe ; elle ne répartit pas les aliments à votre place.

La capacité mérite une interprétation tout aussi pratique. Philips indique que la cuve fait 4.2 litres ; la page de sa boutique américaine la présente aussi comme ayant une capacité de 4.4 quarts. Il s’agit d’un volume nominal, qui ne garantit pas qu’une grosse quantité cuira uniformément en une seule fois. Le tableau de cuisson du manuel donne une idée des quantités : jusqu’à 500 g (18 oz) de frites, deux à six pilons de poulet ou jusqu’à 500 g de légumes mélangés coupés. Ce sont des indications de départ, pas des résultats de laboratoire ni des garanties pour des ingrédients de toutes tailles. Si vous devez généralement cuire plus d’une couche à la fois pour préparer le dîner, un panier plus grand peut réduire le nombre de fournées.

Un tiroir, une seule température à la fois

Les deux variantes utilisent une seule cuve amovible et un seul insert de friture. Le manuel décrit un cycle de cuisson avec une durée et une température sélectionnées ; il ne s’agit donc pas d’un appareil permettant de régler séparément un plat principal et un accompagnement. Les commandes permettent de régler directement ces deux valeurs, et l’appareil se met en pause lorsque la cuve est retirée. Il faut tout de même lancer le cycle sur l’appareil : selon le manuel, celui-ci n’est pas conçu pour être utilisé avec un système de télécommande distinct. HomeID est pratique pour les recettes et instructions de Philips, mais cela ne revient pas à commander cette friteuse à distance.

Philips annonce 13 méthodes de cuisson, tandis que le manuel décrit neuf menus préréglés : amuse-bouches surgelés à base de pommes de terre, frites fraîches, pilons de poulet, filets de poisson, muffins, côtelettes, légumes mélangés, petit-déjeuner et maintien au chaud. Il ne s’agit pas de neuf chambres de cuisson distinctes. Ces préréglages sont des programmes de départ modifiables pour le même panier, et le fabricant précise explicitement qu’il n’est pas nécessaire de préchauffer l’appareil. Le maintien au chaud est un cas particulier : le manuel indique un réglage de 30-minute à 170°F (80°C) et précise que sa température n’est pas réglable.

Les recettes qui nécessitent des accessoires méritent un examen plus attentif avant de planifier un menu. Les suggestions de pâtisserie et de petit-déjeuner du manuel font référence à des accessoires de cuisson ou de petit-déjeuner, tandis que la liste du contenu de la boîte américaine de Philips mentionne la friteuse, le cordon d’alimentation, le manuel et un crochet pour cordon. Ces recettes avec accessoires ne prouvent pas que ceux-ci sont fournis. Si vous comptez faire cuire un pain ou utiliser un plateau de petit-déjeuner, vérifiez séparément le contenu exact de l’emballage et la compatibilité de l’accessoire.

Le nettoyage est simple ; le revêtement doit tout de même être manipulé avec précaution

Le manuel indique que la cuve et l’insert de friture peuvent être lavés au lave-vaisselle ou à l’eau chaude avec du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. Laissez-les d’abord refroidir et retirez la graisse de cuisson de la cuve après chaque utilisation. Les mêmes instructions déconseillent les ustensiles en métal et les produits de nettoyage abrasifs, car les pièces en contact avec les aliments sont dotées d’un revêtement antiadhésif. Dans les informations américaines sur le produit que j’ai consultées, Philips ne précise ni la composition chimique du revêtement ni le matériau sous-jacent de la cuve ; ce modèle ne convient donc pas à ceux qui exigent la divulgation d’informations précises sur le revêtement.

Pour prévoir l’espace sur le plan de travail, Philips donne les dimensions 13 × 17.75 × 12.25 inches dans sa boutique américaine, sans préciser l’ordre des axes. Mesurez votre plan de travail et l’ouverture de vos placards plutôt que de supposer quel chiffre correspond à la largeur ou à la profondeur. Le manuel demande de laisser au moins 10 cm (environ 4 inches) d’espace libre à l’arrière, sur les deux côtés et au-dessus, et déconseille de poser des objets sur l’appareil lorsqu’il fonctionne.

Qui devrait choisir ce Philips, et qui ferait mieux de chercher ailleurs ?

Les modèles NA220/00R0 et NA221/00R0 conviennent à ceux qui souhaitent un tiroir unique de petite taille, une vue à travers le panier et un nettoyage facile au lave-vaisselle, sans avoir besoin de deux zones de chauffe séparées ni d’une commande par téléphone. Le volume documenté de 4.4 quarts constitue un compromis entre le modèle très petit COSORI Lite Mini et le modèle plus grand 5-quart COSORI Pro LE. Le Pro LE offre un panier de plus grand volume nominal et une autre série de programmes sur le panneau de commande, mais la configuration examinée ne comporte pas de fenêtre de contrôle documentée. Pour cuire simultanément des aliments à des températures différentes, comparez plutôt le modèle à deux paniers COSORI CAF-R901-AUS ; il prend plus de place sur le plan de travail et comporte deux paniers physiques au lieu d’un.

Un détail concernant le modèle exact importe au moment de l’achat : les pages américaines de Philips identifient la variante noire comme NA220/00R0 et la variante argentée comme NA221/00R0. Le manuel commun utilise les désignations abrégées NA220/NA221. Considérez la finition comme la différence documentée, et non comme une amélioration des performances. Philips recommande également aux propriétaires de vérifier la plaque signalétique par rapport à leur alimentation secteur locale ; faites-le si une annonce abrège le numéro de modèle ou omet sa puissance électrique.