Confronto tra modelli

Cuisinart AIR-80, AIR-212 o TOA-110?

Questi tre modelli Cuisinart non formano una semplice scala piccolo-medio-grande. AIR-80 è un cestello compatto; AIR-212 è un cassetto singolo più lungo e capiente; TOA-110 è un forno con sportello. La prima domanda utile è come caricherai e controllerai gli alimenti, poi se le impostazioni e le istruzioni di manutenzione documentate sono adatte alla tua routine.

Per prima cosa, valuta lo spazio di cottura che ti serve

AIR-80 ha un cassetto estraibile da 2.6 quart e una sola zona di cottura. La tabella del relativo libretto elenca una libbra di patatine e una quantità di ali di pollo compresa tra una e una libbra e mezza. La pagina di Cuisinart indica una superficie di sei per sei pollici, mentre il manuale riporta sei pollici e un quarto per sei pollici e un quarto. Considerale dimensioni pubblicate in conflitto tra loro, non una garanzia della superficie utilizzabile. Per porzioni piccole o un piano stretto, sono rilevanti il corpo di 13-by-9 × 21-by-8-inch indicato e il peso di 6.17 libbre; la pagina del produttore specifica una potenza di 1100 watt e un'impostazione massima di 400°F.

AIR-212 è un cassetto allungato da otto quart, con una superficie di 8.5 per 12 pollici secondo il manuale. Rimane un unico cestello con una sola impostazione per volta, ma offre una capacità nominale maggiore e un oblò con luce per controllare il cibo. La pagina indica dimensioni di 10.4 × 19.2 × 12 pollici; il lato più lungo merita una verifica dello spazio sul piano. La pagina di Cuisinart dichiara che può contenere 3 libbre di patatine e un pollo da 4.5 libbre, mentre la tabella del libretto indica 2 libbre di patatine e un pollo da 4-pound. Usa il manuale come riferimento più prudente per pianificare e non considerare nessuna delle due affermazioni una garanzia basata su misurazioni.

TOA-110 cambia tipologia all'interno della stessa categoria: la cavità da 0.90 piedi cubi ha uno sportello, tre posizioni per le griglie e una serie di accessori da forno rimovibili. Il corpo, che misura 18.6 × 15 × 16.25 pollici, pesa 33 libbre. Sono indicate sei modalità di cottura e quattro programmi preimpostati per la frittura ad aria; una posizione della griglia non equivale a una zona separata e il prodotto non dichiara la capacità in quart. È quindi l'unico dei tre adatto a chi cerca specificamente un forno con funzione toast e griglie, ma richiede anche il maggiore spazio sul piano.

Le funzioni non sono intercambiabili

AIR-80 documenta le modalità Air Fry, Roast e Bake, con programmi preimpostati per patatine fritte, ali di pollo e snack surgelati. Ha un oblò, un promemoria per scuotere gli alimenti, una pausa automatica quando si estrae il cassetto, la modalità Keep Warm automatica e un timer massimo di 60-minute. AIR-212 aggiunge le modalità Broil e Dehydrate, cinque programmi preimpostati e una funzione Max Crisp separata, documentata tra 405 e 450°F. L'elenco delle funzioni nella pagina di AIR-212 indica quattro programmi preimpostati, anche se la descrizione principale e il manuale ne nominano cinque; il libretto specifico è la fonte più dettagliata. Il valore massimo indicato è 450°F, ma le fonti non stabiliscono un unico valore minimo per tutte le modalità.

TOA-110 offre Air Fry, Toast, Bake, Broil, Roast e Warm. Il manuale specifico indica per Air Fry un intervallo da 200 a 450°F per un massimo di un'ora; per Bake e Roast, da 200 a 450°F per un massimo di due ore; per Broil, un valore fisso di 450°F per un massimo di due ore; e per Warm, da 150 a 300°F per un massimo di due ore. Toast usa impostazioni per il livello di doratura e il numero di fette. Pertanto, l'intervallo generale da 150 a 450°F riportato nella pagina non significa che la frittura ad aria inizi da 150°F. Se è essenziale una soglia minima di temperatura, verifica quella della funzione che userai davvero, anziché basarti sull'intervallo di temperatura più ampio del modello.

La pulizia e il posizionamento possono fare la differenza

Il cestello e la piastra per la cottura croccante di AIR-80 sono lavabili in lavastoviglie, anche se il manuale raccomanda il lavaggio a mano per preservare il rivestimento ceramico. Anche il cestello rimovibile e la piastra per la cottura croccante di AIR-212 sono descritti come lavabili in lavastoviglie; il manuale lo consente, ma raccomanda una pulizia non abrasiva. Il libretto specifico di TOA-110 dice che gli accessori non sono lavabili in lavastoviglie. Tutti e tre i manuali richiedono spazio libero sul piano e invitano alla cautela in presenza di superfici calde; le istruzioni di AIR-212 e TOA-110 specificano di lasciare due-quattro pollici tutt'intorno all'apparecchio e di non utilizzarlo sotto i pensili o in un vano per piccoli elettrodomestici. L'altezza dei ripiani e gli oggetti vicini fanno quindi parte della valutazione dell'ingombro: non sono dettagli da considerare dopo.

Una lista pratica di modelli

• AIR-80: opzione compatta con un solo cassetto, per porzioni più piccole, con oblò e indicazioni sulla pulizia in lavastoviglie; ha i carichi d'esempio più ridotti.
• AIR-212: un cestello allungato più capiente, con oblò, Broil, Dehydrate e Max Crisp; non presumere che offra due impostazioni indipendenti e non risolvere a intuito la discrepanza tra i carichi indicati nella pagina e nel manuale.
• TOA-110: forno con sportello per toast e cottura con griglie, ma gli accessori vanno lavati a mano e non è indicata la capacità in quart.

Per un'alternativa con cestello da sei quart e diverse opzioni di oblò e modalità, confronta AIR-200NAS. Per un modello con un solo cestello da otto quart che non offre lo stesso elenco di modalità di AIR-212, consulta la valutazione separata di AIR-210. Non ridurre la scelta tra questi formati a un solo numero di capacità: verifica il codice esatto, le modalità, le indicazioni sui carichi, la superficie, lo spazio libero sul piano e le abitudini di pulizia che contano nella tua cucina.

Fonti: Guida alla friggitrice ad aria Cuisinart; i relativi AIR-80, AIR-212 e TOA-110 pagine dei prodotti e libretti collegati.