Cuisinart Digital Air Fryer Toaster Oven recensione

Il modello Cuisinart TOA-65, fuori produzione, è un forno tostapane digitale più compatto con friggitrice ad aria, pensato per una cucina che vuole un solo elettrodomestico con sportello frontale per tostare, cuocere al forno e friggere ad aria. Cuisinart indica una cavità da 0.6 piedi cubi e specifica che può contenere una pizza da 12-inch, sei metà di bagel o un pollo da quattro libbre; la capacità dichiarata per la frittura ad aria arriva a tre libbre. Ha dimensioni diverse rispetto al più grande TOA-95, ma nessuna delle due misure va convertita in una capacità nominale in quarti del cestello. Se per te contano più un cestello estraibile o la cottura simultanea che la versatilità di un forno, questo non è il formato adatto.

Un'unica cavità, con un solo programma utilizzabile alla volta

TOA-65 usa un cestello rimovibile per la frittura ad aria all'interno del forno. Per friggere ad aria, il manuale indica di inserire il cestello nella teglia da forno/raccogligocce e usare la posizione superiore delle due disponibili per la griglia. Ha una finestra e una luce interna che consentono di controllare la doratura senza aprire lo sportello, ma il manuale raccomanda comunque di disporre gli alimenti in un solo strato e di scuotere o girare i carichi più abbondanti. Il valore di tre libbre è la capacità dichiarata dal produttore, non una prova indipendente che ogni carico completo si dori in modo uniforme.

La funzione chiamata Dual Cook non trasforma il forno in due zone di cottura. Il manuale descrive una sequenza in due fasi, al termine della quale il forno passa automaticamente alla fase successiva. Può essere utile quando un piatto richiede una fase a temperatura più alta seguita da una più bassa; non può cuocere contemporaneamente due pietanze a impostazioni diverse. Un modello a doppio cestello o con cestello diviso e comandi indipendenti è più adatto quando la cena richiede di portare a cottura insieme alimenti diversi.

Selezione digitale, senza indicazioni che sia touchscreen

Sul pannello frontale ci sono un ampio LCD, una sola Selector Dial e pulsanti dedicati a funzioni quali Air Fry, Dual Cook, velocità della ventola, luce e scongelamento. I comandi sono digitali, ma Cuisinart non è descritto come modello connesso a un'app o touchscreen. Le due altezze della griglia consentono di posizionare gli alimenti più grandi in basso o di usare il livello superiore per la frittura ad aria. La scelta in altezza è inferiore rispetto alle tre posizioni di TOA-95, pur mantenendo la cavità più piccola.

Le funzioni vanno ben oltre un breve menu di programmi preimpostati per la frittura ad aria. La pagina esatta elenca Bake, Broil, Pizza, Roast, Toast, Bagel, Reheat, Warm e Dual Cook; la pagina e il libretto documentano anche Dehydrate e Proof, mentre il manuale chiama Low la modalità di cottura prolungata a bassa temperatura. Air Fry funziona da 200 a 450°F per un massimo di un'ora. L'intervallo di Dehydrate è da 100 a 200°F, quello di Proof da 80 a 100°F, mentre la modalità Low copre da 100 a 300°F per un massimo di otto ore. Broil è impostato a 450°F. Bake e Pizza hanno un preriscaldamento automatico, ma l'elenco dei comandi del manuale non include un pulsante Preheat dedicato. I tempi indicati nel manuale sono un punto di partenza: lo spessore degli alimenti, la profondità delle porzioni e la sovrapposizione influiscono sulla frequenza con cui occorre controllarli o girarli.

Occorre pianificare la cura e lo spazio libero sul piano di lavoro

La pulizia varia a seconda dell'accessorio. Cuisinart indica che la teglia da forno/raccogligocce e il cestello per la frittura ad aria possono essere lavati in lavastoviglie; la griglia e il vassoio raccoglibriciole vanno lavati a mano. La pagina indica un cestello e una teglia in acciaio inossidabile, oltre a pareti interne con rivestimento antiaderente, ma non specifica la composizione del rivestimento del cestello né dichiara esplicitamente che tutte le superfici a contatto con gli alimenti siano prive di PFAS. Se è necessario disporre di documentazione sui materiali o sui PFAS, occorre scegliere un altro modello con informazioni più specifiche per il modello esatto.

Le dimensioni esterne pubblicate sono 12.25 per 15.75 per 13.75 inches, mentre il produttore riporta il peso come «26» senza unità di misura. Il manuale richiede uno spazio libero da due a quattro pollici, avverte che l'esterno si scalda e sconsiglia di usare l'apparecchio sotto un pensile o in un vano per elettrodomestici. Avverte inoltre di non lasciare il forno incustodito. In una cucina stretta, questi limiti possono contare più della capacità pubblicizzata. Il manuale include una garanzia limitata di tre anni per uso domestico, ma quella durata storica non garantisce la copertura di un apparecchio usato oggi.

Quando vale la pena prendere in considerazione un modello precedente TOA-65

Questo modello è un'opzione ragionevole da confrontare per chi desidera le funzioni di un forno, una finestra, una cavità di medie dimensioni e programmi a bassa temperatura, ma non ha bisogno delle maggiori capienze dichiarate per TOA-95. Non è un consiglio per un acquisto da stock attuale: Cuisinart contrassegna come fuori produzione la pagina esatta e restano sconosciuti la disponibilità attuale, il prezzo, le condizioni dell'usato, la completezza degli accessori e lo stato dei richiami per il codice esatto. Se valuti un'unità usata, controlla l'etichetta del modello TOA-65 e la presenza di tutti e quattro i componenti inclusi; non presumere che un altro suffisso della serie TOA abbia gli stessi comandi o ricambi. Confronta TOA-95 per avere più volume interno, TOA-70NAS se è essenziale una modalità Grill con questo nome, oppure un modello a cestello quando contano il caricamento a cassetto e le zone indipendenti. Vedi la pagina TOA-65 di Cuisinart e il libretto di istruzioni collegato per la scheda esatta e i dettagli di funzionamento.