Cuisinart 15-in-1 Extra-Large Digital Air Fryer Oven review

De Cuisinart TOA-112 is een grote airfryeroven met deur aan de voorzijde, geen uitschuifbaar mandje van negen of tien quarts. Overweeg het apparaat als je één aanrechtoven wilt voor airfryen, toasten, bakken, grillen, grillplaatbereidingen, koken op lage temperatuur en dehydreren. De limieten in de handleiding voor het mandje en de temperatuurstanden zijn belangrijker dan de aanduiding ‘15-in-1’.

Denk in ovenruimte, niet in mandcapaciteit

Cuisinart vermeldt een roestvrijstalen ovenruimte van 0.90 kubieke voet en afmetingen van 18.6 bij 15 bij 16.25 inches. Er wordt geen nominale inhoud in quarts voor de ovenruimte opgegeven; een omrekening van kubieke voet zou een vergelijking met mandjes suggereren die de fabrikant niet maakt. Van de meegeleverde 9-by-13-inch-bakplaat wordt afzonderlijk vermeld dat die drie quarts inhoud heeft. De uitneembare verdeler houdt gerechten gescheiden, maar beide kanten gebruiken dezelfde temperatuur en timer.

De capaciteitsclaims zijn nuttige voorbeelden voor de planning, geen geteste beloften over porties. Op de productpagina worden een pizza van 13-inch, een kalkoen van 13-pound, een kip van meer dan vijf pond en maximaal vier pond kippenvleugels genoemd. In de Air Fry-tabel van het instructieboekje is drie pond de aanbevolen hoeveelheid vleugels en vier pond het maximum. Dat verschil is een goede reden om het grotere getal als een grens te beschouwen, niet als een gebruikelijke portiegrootte. Dezelfde handleiding adviseert om voedsel waar mogelijk in één laag te leggen, volle mandjes om te schudden en de bereiding via het ovenlicht te controleren. In een brede ovenruimte past een andere maaltijdvorm dan in een lade, maar voedsel op gestapelde platen gaart niet vanzelf zoals een losse enkele laag.

Tien kookfuncties en vijf presets

In de handleiding staan tien functies: Air Fry, Toast, Bake, Grill, Roast, Warm, Pizza, Low, Dehydrate en Grill. Daarnaast zijn er vijf Air Fry-presets voor friet, kippenvleugels, groenten, snacks en nuggets. De telling ‘15-in-1’ combineert deze tien functies met vijf snelkeuzes; het zijn niet vijftien afzonderlijke verwarmingsstanden. De presets besparen instelwerk voor die gerechten, maar zijn geen sensor die de hoeveelheid of dikte van het voedsel in de oven herkent.

Kies de ovenvorm als je de voorkeur geeft aan een ovenruimte met deur aan de voorzijde; als je per se een mandje wilt, valt dit model af. Voor twee onafhankelijke bereidingstijden of temperaturen kun je een echt model met twee zones overwegen, zoals de ADZ-110 of ADZ-112 Pro van Cuisinart. Grill en Low op de TOA-112 zijn selecteerbare standen, geen friteusepresets.

Limieten per stand en de temperatuursonde

De productpagina vermeldt een ruim bereik van 80–450°F, maar dat geldt niet voor alle standen. In het boekje staan voor Air Fry en Bake 200–450°F, voor Grill een vaste stand van 450°F, voor Roast 200–450°F, voor Warm 150–300°F, voor Pizza 350–450°F, voor Low 80–300°F en voor Dehydrate 100–200°F. Ook de maximale bereidingstijden verschillen: maximaal 60 minuten voor Air Fry, twee uur voor Bake, Grill, Roast, Warm en Pizza, twaalf uur voor Low en 72 uur voor Dehydrate. Als een lage temperatuur of langere bereidingstijd belangrijk is, kies dan het specifieke Low- of Dehydrate-programma in plaats van aan te nemen dat het volledige ovenbereik ook voor Grill of Air Fry geldt.

De IntelliTemp-sonde werkt met Air Fry, Bake, Roast, Grill en Grill wanneer je die combineert met een Food Select-keuze. De twee sensoren tonen de huidige en gewenste kerntemperatuur en geven een signaal wanneer de doeltemperatuur is bereikt. Dat kan giswerk verminderen, maar Cuisinart zegt nog steeds dat je moet controleren of het gerecht gaar is; de sonde biedt geen veiligheidsgarantie. Automatisch voorverwarmen wordt alleen vermeld voor Bake, Grill en Pizza, dus de verwachtingen rond de bereidingstijd kunnen bij andere standen anders zijn.

Accessoires, reiniging en plaatsing op het aanrecht

Het pakket bevat een Air Fry-mandje, een bak-/opvangplaat, een ovenrooster, een kruimellade, een omkeerbare grill-/bakplaat, een verdeelde 9-by-13-inch-bakplaat en een sonde met houder. Voor Air Fry en Grill zegt de handleiding dat je het gaasmandje in de opvangplaat moet plaatsen. Het mandje en de meeste andere accessoires moeten met de hand worden afgewassen; volgens het boekje mogen de 2-in-1-bakplaat en de grill-/bakplaat in het bovenrek van de vaatwasser. Dat onderscheid is belangrijk als je het Air Fry-mandje zelf in de vaatwasser wilt kunnen doen. Na het bereiden van vet voedsel moet je volgens de handleiding ook de bovenkant van de oven reinigen en de kruimellade laten zitten.

Houd twee tot vier inch afstand tussen de oven en voorwerpen in de buurt, gebruik een hittebestendig, vlak oppervlak en gebruik het apparaat niet onder een bovenkastje of in een apparatenkast. De buitenwanden worden heet en volgens het boekje mag je het apparaat tijdens gebruik nooit onbeheerd achterlaten. Bij een apparaat van dit formaat horen die waarschuwingen bij de afweging rond ruimte en schoonmaken; het zijn geen bijzaken.

Wat de gepubliceerde specificaties niet duidelijk maken

Op de pagina van TOA-112 staat ‘Gewicht: 36’ zonder eenheid, dus een gewicht in pond is niet bevestigd. Op de geraadpleegde pagina en in de handleiding staan geen opgegeven wattage of netfrequentie. In het garantiehoofdstuk van de handleiding staat dat het product is ontworpen voor stopcontacten van 120-volt, maar 60 Hz wordt niet vermeld; bij een strikte documentatie-eis van 120 V/60 Hz moet deze waarde dus onbeslist blijven in plaats van te worden afgeleid. Evenmin vermeldt de fabrikant een nominale inhoud in quarts voor de oven, het materiaal van het Air Fry-gaasmandje of een PFAS-vrije claim voor exact dit model. De vermelding van een keramische antiaanbaklaag geldt voor de omkeerbare grill-/bakplaat en is geen algemene beschrijving van alle oppervlakken die met voedsel in aanraking komen. Een beperkte garantie van drie jaar is een garantietermijn, geen bewijs van de verwachte levensduur.

Voor wie is dit een goede keuze?

Overweeg de TOA-112 als je één ovenruimte wilt voor toasten, roosteren, grillen, dehydreren en airfryen, en genoeg plek hebt om het apparaat met vrije ruimte eromheen neer te zetten. Een friteuse met mandje past beter als een uitneembare lade, vaatwasserbestendig mandje, kijkvenster in het mandje of opgegeven inhoud in quarts essentieel is. Vergelijk voor gerechten met afzonderlijke bereidingstijden de ADZ-110 van Cuisinart of de ADZ-112 Pro met kijkvenster; de AFC-4 met glazen schaal is een ander, kleiner formaat.

Bronnen: Productpagina van Cuisinart TOA-112 en het Instructie- en receptenboekje van TOA-112.