Recenzja Cuisinart 15-in-1 Extra-Large Digital Air Fryer Oven

Cuisinart TOA-112 to duży piekarnik z funkcją Air Fry i drzwiczkami, a nie wysuwany kosz o pojemności dziewięciu ani dziesięciu kwart. Rozważ go, jeśli chcesz mieć jedną komorę nablatową do Air Fry, tostów, pieczenia, opiekania, grillowania, gotowania w niskiej temperaturze i suszenia. Limity kosza i trybów temperatury podane w instrukcji są ważniejsze niż oznaczenie „15-in-1”.

Myśl o przestrzeni piekarnika, a nie o pojemności kosza

Cuisinart podaje pojemność wnętrza piekarnika ze stali nierdzewnej wynoszącą 0.90 stopy sześciennej oraz wymiary 18.6 na 15 na 16.25 inches. Nie podaje nominalnej pojemności komory w kwartach; przeliczenie ze stóp sześciennych sugerowałoby porównanie z koszem, którego producent nie deklaruje. Dołączona blacha 9-by-13-inch ma według osobnej informacji pojemność trzech kwart. Wyjmowana przegroda oddziela potrawy, ale po obu stronach obowiązują te same ustawienia temperatury i minutnika.

Deklarowane rozmiary porcji to przydatne przykłady planowania, a nie gwarancja sprawdzonej liczby porcji. Strona produktu opisuje pizzę 13-inch, indyka 13-pound, kurczaka ważącego ponad pięć funtów i maksymalnie cztery funty skrzydełek. W tabeli Air Fry w instrukcji obsługi trzy funty to zalecana ilość skrzydełek, a cztery funty — maksimum. Ta rozbieżność to dobry powód, by traktować większą liczbę jako limit, a nie typową porcję. Ta sama instrukcja zaleca, by w miarę możliwości układać jedzenie w jednej warstwie, przemieszać przepełniony kosz i kontrolować postępy przez oświetlone wnętrze piekarnika. Szeroka komora pomieści inny kształt posiłku niż szuflada, ale jedzenie ułożone warstwami na blachach nie będzie automatycznie piec się tak jak luźno rozłożone w jednej warstwie.

Dziesięć funkcji gotowania i pięć ustawień wstępnych

Instrukcja wymienia dziesięć funkcji: Air Fry, Toast, Bake, Broil, Roast, Warm, Pizza, Low, Dehydrate i Grill. Dostępnych jest też pięć ustawień Air Fry dla frytek, skrzydełek, warzyw, przekąsek i nuggetsów. Oznaczenie „15-in-1” łączy liczbę tych dziesięciu funkcji z pięcioma skrótami; nie oznacza piętnastu osobnych trybów grzania. Ustawienia wstępne ułatwiają przygotowanie wymienionych potraw, ale nie są czujnikiem rozpoznającym ich ilość ani grubość w piekarniku.

Wybierz formę piekarnika, jeśli wolisz komorę z drzwiczkami; wymóg kosza wyklucza ten model. Jeśli potrzebujesz dwóch niezależnych czasów lub temperatur, rozważ prawdziwy model dwustrefowy, taki jak ADZ-110 lub ADZ-112 Pro od Cuisinart. Tryby Grill i Low w modelu TOA-112 wybiera się osobno; nie są to ustawienia wstępne frytkownicy.

Limity trybów i sonda temperatury

Strona produktu podaje szeroki zakres 80–450°F, ale nie jest to zakres każdego trybu. Broszura podaje dla Air Fry i Bake zakres 200–450°F, dla Broil stałą temperaturę 450°F, dla Roast 200–450°F, dla Warm 150–300°F, dla Pizza 350–450°F, dla Low 80–300°F, a dla Dehydrate 100–200°F. Maksymalny czas również się różni: do 60 minut dla Air Fry, dwie godziny dla Bake, Broil, Roast, Warm i Pizza, dwanaście godzin dla Low oraz 72 godzin dla Dehydrate. Jeśli zależy Ci na niskiej temperaturze albo dłuższym działaniu, wybierz odpowiedni program Low lub Dehydrate, zamiast zakładać, że pełny zakres piekarnika dotyczy trybów Broil czy Air Fry.

Sonda IntelliTemp współpracuje z trybami Air Fry, Bake, Roast, Broil i Grill po sparowaniu z opcją Food Select. Jej dwa czujniki wyświetlają aktualną i docelową temperaturę wewnątrz potrawy oraz sygnalizują osiągnięcie celu. Może to ograniczyć zgadywanie, ale Cuisinart nadal zaleca sprawdzanie, czy potrawa jest gotowa; sonda nie gwarantuje bezpieczeństwa. Automatyczne nagrzewanie wstępne jest wymienione tylko dla Bake, Grill i Pizza, dlatego czas przygotowania może się różnić w pozostałych trybach.

Akcesoria, czyszczenie i ustawienie na blacie

Zestaw obejmuje kosz Air Fry, blachę do pieczenia/ociekową, ruszt piekarnika, tackę na okruchy, dwustronną płytę grillową/płytę typu griddle, dzieloną blachę 9-by-13-inch oraz sondę z uchwytem. W przypadku Air Fry i Broil instrukcja zaleca umieszczenie siatkowego kosza na blasze ociekowej. Kosz i większość pozostałych akcesoriów należy myć ręcznie; broszura wyraźnie dopuszcza mycie blachy 2-in-1 i płyty grillowej/płyty typu griddle na górnym poziomie zmywarki. To ważne rozróżnienie, jeśli wymagasz, by sam kosz Air Fry można było myć w zmywarce. Po przygotowaniu tłustych potraw instrukcja zaleca także czyszczenie górnej części wnętrza piekarnika i pozostawianie tacki na okruchy na miejscu.

Zachowaj od dwóch do czterech cali odstępu od pobliskich przedmiotów, ustaw piekarnik na równej powierzchni odpornej na wysoką temperaturę i nie używaj go pod wiszącą szafką ani w garażu na sprzęt AGD. Zewnętrzne ścianki się nagrzewają, a broszura nakazuje nigdy nie pozostawiać działającego urządzenia bez nadzoru. Przy urządzeniu tej wielkości te ostrzeżenia są istotnym elementem kompromisu związanego z przestrzenią i czyszczeniem, a nie drobnym drukiem.

Czego nie wyjaśniają opublikowane specyfikacje

Strona TOA-112 podaje „Weight: 36” bez jednostki, więc wartość w funtach nie jest potwierdzona. Przejrzana strona i instrukcja nie podają mocy znamionowej ani częstotliwości sieci. Sekcja gwarancyjna instrukcji mówi, że urządzenie jest przeznaczone do gniazdek 120-volt, ale nie podaje 60 Hz; przy rygorystycznym wymogu udokumentowania 120 V/60 Hz należy uznać te dane za nierozstrzygnięte, a nie domyślać się brakującej wartości. Producent nie podaje również nominalnej pojemności piekarnika w kwartach, materiału siatkowego kosza Air Fry ani stwierdzenia, że dokładny model nie zawiera PFAS. Określenie „ceramiczna powłoka nieprzywierająca” dotyczy dwustronnej płyty grillowej/płyty typu griddle, a nie wszystkich powierzchni mających kontakt z żywnością. Trzyletnia ograniczona gwarancja określa okres ochrony, a nie przewidywaną trwałość urządzenia.

Kto powinien go wybrać?

Rozważ TOA-112, jeśli chcesz mieć jedną komorę piekarnika do tostów, pieczenia, grillowania, suszenia i Air Fry oraz masz miejsce, by ustawić urządzenie bez przykrywania i zachować wymagany odstęp. Frytkownica koszowa będzie lepszym wyborem, jeśli niezbędna jest wyjmowana szuflada, kosz nadający się do mycia w zmywarce, okienko w koszu lub podana pojemność w kwartach. Jeśli chcesz przygotowywać potrawy z osobnymi ustawieniami czasu, porównaj model ADZ-110 od Cuisinart lub ADZ-112 Pro z okienkiem; model AFC-4 ze szklanym naczyniem ma inną, mniejszą formę.

Źródła: Strona produktu Cuisinart TOA-112 i jego Instrukcja obsługi i broszura z przepisami TOA-112.