Recenzja Cuisinart Large Air Fryer Toaster Oven

Cuisinart TOA-95NAS to piekarnik nablatowy z koszem Air Fry, a nie frytkownica z wysuwaną szufladą. Jego zaletą jest wszechstronność: w tej samej komorze z drzwiczkami od frontu można przygotowywać tosty, piec, opiekać od góry, piec mięsa i pizzę oraz smażyć gorącym powietrzem. Podlinkowana instrukcja opisuje też wyrastanie ciasta, suszenie, gotowanie w niskiej temperaturze i program dwuetapowy. Jeśli chcesz mieć piekarnik, który może również smażyć gorącym powietrzem, to przydatne możliwości; jeśli chcesz jednocześnie przygotowywać dwie potrawy przy różnych ustawieniach, ten format się nie sprawdzi.

Jedna komora piekarnika, nawet jeśli program nazywa się Dual Cook

Cuisinart podaje pojemność komory wynoszącą 0.95 stopy sześciennej i zawiera ruszt piekarnika, blachę do pieczenia, kosz Air Fry oraz tackę na okruchy. Kosz umieszcza się wewnątrz piekarnika; nie jest osobną szufladą ani drugą strefą gotowania. Funkcja Dual Cook w broszurze pozwala zaprogramować dwa etapy wykonywane jeden po drugim — na przykład etap przypiekania w wyższej temperaturze, a potem etap w niższej. Nie oznacza to gotowania równoczesnego. Frytkownica z dwoma koszami będzie lepszym wyborem, jeśli różne potrawy wymagają niezależnych ustawień czasu i temperatury.

Przy ocenie pojemności kieruj się rzeczywistymi przykładami potraw producenta, zamiast przeliczać objętość piekarnika na kwarty kosza. Cuisinart podaje, że w piekarniku mieści się blacha 9-by-13-inch, pizza 13-inch lub dziewięć kromek tostów, a wsad do Air Fry może ważyć do czterech funtów. To przykłady producenta, nie niezależne testy równomierności przypiekania pełnego wsadu. Głębokie naczynie, uchwyty lub rant mogą sprawić, że naczynie o nominalnym rozmiarze 9-by-13-inch będzie szersze niż powierzchnia robocza piekarnika, więc porównaj wymiary zewnętrzne własnych naczyń.

Smażenie gorącym powietrzem to jeden z kilku trybów piekarnika

Dla funkcji Air Fry instrukcja podaje zakres 200–450°F i timer działający do godziny. Wymienia pięć ustawień wstępnych — do frytek, skrzydełek, nuggetsów, przekąsek i warzyw — i informuje, że wentylator w tych programach działa na wysokim poziomie. Nadal można ręcznie zmieniać czas i temperaturę. Cuisinart zaleca umieścić kosz na blasze do pieczenia/ociekowej, używać środkowej pozycji rusztu podczas smażenia gorącym powietrzem i sprawdzać w połowie duże lub nachodzące na siebie porcje. To ważniejsze niż hasło o dużym wsadzie: ułożenie jedzenia ponad zalecaną warstwą kosza może ograniczyć dostęp krążącego powietrza, a sam producent sugeruje w razie potrzeby potrząsnąć potrawą lub ją obrócić.

Piekarnik ma też okienko i lampkę, dzięki którym można kontrolować stopień zrumienienia bez otwierania drzwiczek. Tabela Air Fry w instrukcji zawiera przykłady, takie jak skrzydełka, frytki, mrożone przekąski i warzywa, ale rezultaty zależą od wielkości produktów, ilości jedzenia i częstotliwości kontroli. Traktuj te tabele jako punkt wyjścia, a nie gwarancję, że jeden program wstępny przygotuje każdy produkt lub rodzaj mięsa dokładnie tak samo.

Więcej zadań wymagających niskiej temperatury niż w podstawowej frytkownicy z koszem

Podlinkowana broszura opisuje zakres funkcji Dehydrate wynoszący 100–200°F, działającej do 72 godzin, zakres Proof 80–100°F przez maksymalnie dwie godziny oraz tryb Low w zakresie 100–300°F, działający do 12 godzin. Slow Cook ma ustawienia High i Low; instrukcja sugeruje użycie przykrytego, żaroodpornego naczynia z płynem, jeśli zależy Ci na rezultatach bardziej zbliżonych do tych z tradycyjnego wolnowaru. Krótka lista funkcji na stronie produktu nie wymienia Proof, ale broszura podlinkowana na tej dokładnej stronie już tak. Dodatkowe programy zwiększają więc elastyczność jednej komory, a nie liczbę niezależnych przestrzeni do gotowania.

Zakresy temperatury i czasu różnią się w zależności od funkcji. Tryby Bake, Roast i Reheat mają własne zakresy; Toast i Bagel wykorzystują wybór stopnia przyrumienienia i liczby kromek zamiast temperatury ustawianej przez użytkownika. Tryby Bake i Pizza obejmują etap nagrzewania, a piekarnik ma osobny przycisk Preheat. Producent podaje maksymalną wartość 450°F, ale nie należy zakładać, że każdy program korzysta z tych samych ustawień lub ma taki sam limit czasu.

Zmierz miejsce na blacie i zaplanuj czyszczenie

Podane wymiary zewnętrzne to 13.125 inches długości, 17.875 szerokości i 15.625 wysokości. Instrukcja zaleca pozostawienie od dwóch do czterech cali odstępu między piekarnikiem a pobliskimi ścianami lub przedmiotami, ostrzega, że jego obudowa mocno się nagrzewa, i zabrania używania urządzenia pod szafkami lub w zabudowie na sprzęt AGD. Na zatłoczonym blacie wymagany odstęp może być ważniejszy niż sama powierzchnia zajmowana przez urządzenie. Cuisinart podaje moc 1,800 watów i trzyletnią ograniczoną gwarancję na użytek domowy w USA; jest to deklarowany okres gwarancji, a nie dowód przewidywanej trwałości.

Czyszczenie nie jest w pełni bezproblemowe — nie wszystkie elementy nadają się do zmywarki. Instrukcja dopuszcza mycie w zmywarce kosza do smażenia beztłuszczowego i blachy do pieczenia/ociekowej. Ruszt piekarnika i tackę na okruchy trzeba myć ręcznie, a tacka musi znajdować się na miejscu podczas pracy. Cuisinart wskazuje wnętrze ze stali nierdzewnej, stalową blachę i kosz oraz deklaruje „Nie dodano celowo PFAS”. To sformułowanie nie określa powłoki kosza ani nie dowodzi, że każda powierzchnia mająca kontakt z żywnością jest wolna od PFAS, więc w przypadku rygorystycznych wymagań dotyczących powłoki lub materiału potrzebne są dokładniejsze informacje.

Kto powinien porównać inne urządzenie?

Wybierz TOA-95NAS, jeśli będziesz korzystać z funkcji typowych dla piekarnika, dołączonego kosza i blachy albo programów niskotemperaturowych oraz możesz zapewnić dużemu piekarnikowi wymagany odstęp. Wybierz model szufladowy, jeśli zależy Ci na wysuwanym koszu, którym można potrząsnąć, podanej pojemności w kwartach lub kompaktowej konstrukcji. Jeśli dwa produkty spożywcze mają być jednocześnie pieczone niezależnie, wybierz udokumentowaną konstrukcję dwustrefową. TOA-95NAS łączy kilka trybów w jednym urządzeniu, ale nie pozwala na jednoczesne spełnienie tych różnych wymagań dotyczących pracy.

Źródła: Cuisinart TOA-95NAS — amerykańska strona produktu i jego powiązana instrukcja obsługi i książka z przepisami. Producent nie podaje, czy zdjęcie w galerii jest fotografią, czy grafiką CGI.