Recension av Cuisinart 11-qt Dual Basket Air Fryer

Cuisinart ADZ-110 är en fritös med en total kapacitet på 11-quart quart, byggd kring två separata lådor på 5.5 quart. Varje sida kan använda egen temperatur, tid och tillagningsfunktion, medan Sync Finish samordnar två olika program och Sync Settings kopierar en uppsättning reglage till båda korgarna. Det är det främsta skälet att välja den här utformningen: separata korgar gör att du kan tillaga huvudrätt och tillbehör oberoende av varandra i stället för att dela en bred låda med en löstagbar vägg. Syskonmodellen ADZ-112 Pro har samma totala kapacitet och grundläggande upplägg med två lådor, men lägger till ett fönster och innerbelysning, fler tillagningslägen och förinställningar samt en uttryckligen angiven låg inställning på 100°F.

Två lådor, inte en enda sammanhängande tillagningskammare på 11-quart

Cuisinart beskriver den totala volymen som två korgar på 5.5 quart. Manualen anger att varje korg har en stekyta på 11-by-6-inch och listar utrymme för livsmedel som 1.5 pund pommes frites, 2 pund kycklingvingar, fyra kotletter, en hel kyckling på 4-pound, fyra laxfiléer eller en vanlig brödform på 9-by-5-inch. Det är tillverkarens exempel, inte ett löfte om att alla former får plats i ett enda lager eller att alla stora livsmedel kan tillagas i båda korgarna samtidigt. Om du behöver en enda sammanhängande yta för bredare mat är en airfryer med en zon där avdelaren kan tas bort en annan lösning; lådorna på ADZ-110 förblir separata.

Den uppdelningen är praktisk när du vill ta ut ett tillbehör utan att behöva bära med dig huvudrätten, eller när maten kräver olika temperaturer. Det innebär också att två fyllda lådor kräver bänkutrymme framför apparaten och en stabil, värmetålig plats att ställa dem på. De angivna yttermåtten är 16 inches långa, 17.5 breda och 12.2 höga; den exakta produktsidan anger inte vikten, så kontrollera hur apparaten och lådorna faktiskt ska lyftas och tas ut om det är viktigt i ditt kök.

Välj rätt synkroniseringsfunktion

Sync Finish är avsett för olika sorters mat: ställ in respektive korg med eget läge, temperatur och tid och låt sedan den längre tillagningen börja först, så att den kortare kan bli klar samtidigt. Sync Settings är till för liknande mat när du vill kopiera samma funktion, tid och temperatur till båda sidorna. De löser olika problem vid måltidsplaneringen. Manualens tillagningsråd varnar för att det kan ta cirka 10 till 15 minuter extra att köra båda korgarna samtidigt, och rekommenderar att du börjar kontrollera maten innan sluttiden i ett recept från en annan apparat. Se påminnelsen om att skaka eller vända maten som en uppmaning att kontrollera den, inte som ett löfte om att maten blir jämnt tillagad utan tillsyn.

Produktsidan listar fyra huvudsakliga tillagningsfunktioner – Air Fry, Roast, Bake och Keep Warm – samt tre förinställningar för airfryern: kycklingvingar, pommes frites och frysta snacks. Instruktionshäftet anger också Max Crisp som en separat högtemperaturinställning mellan 405°F och 450°F. Eftersom listan i rubriken på den exakta produktsidan och beskrivningen av panelen i manualen inte är formulerade på samma sätt är det mer användbart att se Max Crisp som ett specialiserat högvärmealternativ än att räkna det som ett extra vardagsläge. Temperaturen justeras i steg om 5°F och tiden i steg om en minut. Manualen anger ett 120V-uttag men inte någon frekvens i hertz eller angiven effekt; inte heller den lägsta temperaturen framgår av det granskade materialet.

Skötsel, värme och utrymme på bänken

De löstagbara korgarna och crisp-plattorna tål maskindisk. Cuisinart beskriver också handdisk med varmt vatten och diskmedel samt en nylonborste eller -svamp; låt apparaten svalna och dra ur kontakten före rengöring, undvik slipande rengöringsmedel och sänk inte ned höljet i vatten. Manualen säger att enheten ska stå några tum från föremål i närheten, att inget ska förvaras ovanpå den medan den används och att den inte ska användas under väggskåp eller i ett apparatskåp. Den säger också att airfryern aldrig får lämnas utan uppsikt när den används. Det är en betydande praktisk begränsning för ett hushåll som annars kanske planerar en lång tillagning och går därifrån.

Den exakta ADZ-110-sidan beskriver insidan som nonstick, men anger inte korgens basmaterial eller beläggningens kemi. Överför inte formuleringen om keramisk nonstick-beläggning från Pro-modellen till den här modellen, och tolka inte tystnad som bevis för att beläggningen innehåller eller inte innehåller något särskilt ämne. Det medföljande paketet består främst av de två korgarna och crisp-plattorna; manualen säger att en värmetålig bakform inte ingår, trots att en brödform på 9-by-5-inch anges som en storlek som får plats. Om du främst vill baka i form får du räkna med att skaffa en lämplig form själv.

Vem passar ADZ-110 för?

Överväg just den här modellen om du vill ha två korgar som kan programmeras oberoende av varandra, synkroniserat färdigställande av olika sorters mat och möjlighet att kopiera inställningarna när du tillagar två likadana omgångar. Det är en praktisk lösning för måltider med olika tillagningstider, men det är fortfarande en rejäl apparat på 11-quart, inte en kompakt modell med en enda låda. Med samma angivna kapacitet och yttermått är ADZ-112 Pro det närmaste alternativet om du vill kunna se genom ett fönster framtill, ha en särskild Dehydrate-funktion, Broil eller en dokumenterad lägsta temperatur på 100°F. Om dessa tillägg inte förändrar din rutin klarar standardmodellen det grundläggande arbetsflödet med två korgar utan att göra anspråk på Pro-funktionerna. Oavsett vilken du väljer bör du jämföra den exakta modellkoden på förpackningen med tillverkarens bruksanvisning.

Källor: Produktsida för Cuisinart ADZ-110 och dess ADZ-110 instruktions- och recepthäfte.