Cuisinart Large Air Fryer Toaster Oven – genomgång

Cuisinart TOA-95NAS är en bänkugn med airfrykorg, inte en fritös med utdragbar låda. Den lockar med sin bredd: samma ugnsutrymme med frontlucka kan användas för brödrostning, bakning, grillning, stekning, pizza och airfryning. Det länkade instruktionshäftet beskriver också jäsning, torkning, tillagning på låg temperatur och ett program med två steg. Om du vill kunna airfrya i en ugn är det användbara möjligheter; om du vill tillaga två rätter samtidigt med olika inställningar passar formatet inte.

Ett enda ugnsutrymme, även när programmet heter Dual Cook

Cuisinart anger ett ugnsutrymme på 0.95 kubikfot och levereras med ugnsgaller, bakplåt, airfrykorg och smulbricka. Korgen placeras i ugnen; den är inte en separat låda eller en andra tillagningszon. Häftets funktion Dual Cook låter dig programmera två steg som körs efter varandra – till exempel ett varmare steg för bryning följt av ett steg vid lägre temperatur. Det handlar inte om samtidig tillagning. En airfryer med två korgar passar bättre när olika maträtter behöver oberoende tids- och temperaturinställningar.

Jämför tillverkarens faktiska exempel på vad som får plats i stället för att räkna om ugnsvolym till korgkapacitet i quart. Cuisinart uppger att ugnen rymmer en plåt på 9-by-13-inch, en pizza på 13-inch eller nio brödskivor, och anger en Air Fry-kapacitet på upp till fyra pund. Det är tillverkarens exempel, inte oberoende tester av hur jämnt en full mängd får färg. En djup form, handtag eller kant kan göra att en form med nominella mått på 9-by-13-inch är större än själva tillagningsytan, så jämför de yttre måtten med dina egna kokkärl.

Airfryning är en av flera uppgifter för ugnen

Häftet anger ett intervall på 200–450°F för Air Fry och en timer på upp till en timme. Det nämner fem förinställningar – pommes frites, kycklingvingar, nuggets, snacks och grönsaker – och uppger att fläkten går på High för dessa förinställningar. Det går fortfarande att ändra tid och temperatur manuellt. Cuisinart rekommenderar att korgen placeras i bak-/droppformen, att det mittersta falsläget används för airfryning och att stora mängder eller mat som ligger omlott kontrolleras efter en stund. Den rutinen är viktigare än rubrikens stora mängdangivelse: om maten staplas ovanför det avsedda lagret i korgen kan den få mindre kontakt med den cirkulerande luften. Tillverkaren rekommenderar själv att maten vänds eller skakas vid behov.

Ugnen har också ett fönster och en lampa så att du kan kontrollera hur maten får färg utan att öppna luckan. Handbokens Air Fry-tabell ger exempel som kycklingvingar, pommes frites, frysta aptitretare och grönsaker, men resultatet beror på matens storlek, mängden och hur ofta du kontrollerar den. Se tabellerna som en utgångspunkt, inte som en garanti för att en förinställning tillagar alla märken eller styckningsdetaljer på exakt samma sätt.

Fler tillagningsuppgifter på låg temperatur än hos en enkel korgfritös

Det länkade häftet anger ett intervall för Dehydrate på 100–200°F i upp till 72 timmar, ett Proof-intervall på 80–100°F i upp till två timmar och ett Low-läge från 100 till 300°F i upp till 12 timmar. Slow Cook har inställningarna High och Low; handboken föreslår en täckt, ugnssäker form med vätska om du vill ha ett resultat som mer liknar en traditionell slow cooker. Produktsidans korta funktionslista nämner inte Proof, men häftet som är länkat från just den sidan gör det. De extra programmen ger alltså verklig flexibilitet i ett enda ugnsutrymme, inte separata tillagningsutrymmen.

Temperatur- och tidsgränserna varierar beroende på funktion. Bake (bakning), Roast (ugnsstekning) och Reheat (återuppvärmning) har egna intervall; Toast (rostning) och Bagel använder val för rostningsgrad och antal skivor i stället för en temperatur som användaren ställer in. Bake och Pizza har ett förvärmningssteg, och ugnen har en separat Preheat-knapp. Tillverkaren anger ett maximum på 450°F, men utgå inte från att alla program har samma inställningar eller timergräns.

Mät bänkutrymmet och planera för rengöringen

De angivna yttermåtten är 13.125 inches på längden, 17.875 på bredden och 15.625 på höjden. Bruksanvisningen anger att det ska finnas två till fyra tum mellan ugnen och närliggande väggar eller föremål, varnar för att utsidan blir mycket varm och säger att den inte ska användas under skåp eller i ett apparatgarage. Det avståndet kan vara viktigare än själva fotavtrycket på en trång köksbänk. Cuisinart anger 1,800 watt och en treårig begränsad garanti för hushållsbruk i USA; garantiperioden är ett angivet villkor, inte ett bevis på förväntad livslängd.

Rengöringen är blandad; allt tål inte maskindisk. Enligt bruksanvisningen kan luftfriteringskorgen och bak-/droppformen diskas i maskin. Ugnsgallret och smulbrickan måste handdiskas, och smulbrickan måste sitta på plats när apparaten används. Cuisinart anger en insida i rostfritt stål samt en form och korg i rostfritt stål och säger ”Inga PFAS har tillsatts avsiktligt”. Den formuleringen anger inte vilken beläggning korgen har och bevisar inte att alla ytor i kontakt med livsmedel är PFAS-fria, så om ett visst material eller en viss beläggning är ett strikt krav behövs mer specifik information.

Vem bör jämföra med något annat?

Välj TOA-95NAS om du kommer att använda ugnsfunktionerna, den medföljande korgen och formen eller lågtemperaturprogrammen och kan lämna det nödvändiga fria utrymmet runt en stor ugn. Välj en lådmodell om du vill kunna dra ut korgen och skaka maten, vill ha en angiven kapacitet i quart eller föredrar ett kompakt format. Välj en dokumenterad modell med två zoner om två maträtter måste tillagas oberoende av varandra samtidigt. TOA-95NAS kombinerar flera lägen i en maskin, men kan inte tillgodose alla dessa behov samtidigt.

Källor: Cuisinart TOA-95NAS amerikansk produktsida och dess länkad instruktions- och receptbok. Tillverkaren anger inte om bilden i bildgalleriet är ett fotografi eller CGI.