Ninja DoubleStack XL 10-Qt Air Fryer with Smart Thermometer im Test

Der Ninja SL451 ist die DoubleStack-Version für alle, die zwei Garzonen, Beladung auf Rostebenen und eine integrierte Speisesonde möchten. Die beiden gestapelten Körbe haben laut SharkNinja zusammen eine Kapazität von 10 quarts, und das Smart Cook-Thermometer überwacht Eiweiß in einer Zone, bis der ausgewählte Gargrad im Inneren erreicht ist. Diese zusätzliche Automatisierung ist nur dann nützlich, wenn Platzierung und Einschränkungen für unterstützte Lebensmittel zu Ihren Mahlzeiten passen. Insbesondere steht in der Anleitung, dass die Sonde in Zone 2 funktioniert und nicht beliebig in einem der beiden Körbe verwendet werden kann.

Zehn Quart bedeuten weiterhin zwei separate Körbe mit je fünf Quart

SharkNinja gibt eine kombinierte Kapazität von 10-quart an, verteilt auf zwei 5-quart-Schubladen. Jeder Korb verfügt über eine eigene Knusperplatte und einen herausnehmbaren Rost für gestapelte Speisen; daher spricht der Hersteller von bis zu vier Beladepositionen gleichzeitig. Das Gerät hat dennoch nur zwei unabhängige Garzonen. Platte und oberer Rost innerhalb einer Schublade teilen sich deren Programm; der obere und der untere Korb können mit separaten Einstellungen arbeiten. Das ist der wichtige Unterschied, wenn Sie beispielsweise Eiweiß und Gemüse in verschiedenen Zonen zubereiten oder mehrere Speisen garen möchten, die dieselbe Zeit und Temperatur in einer Zone vertragen.

Auf der Produktseite heißt es, dass das Gerät zwei Hähnchen à fünf Pfund aufnehmen und bis zu acht Personen versorgen könne. Das sind Beispiele des Herstellers, kein unabhängiger Passformtest und keine Garantie für die Anzahl der Portionen. Eine kombinierte Volumenangabe macht aus den gestapelten Schubladen keinen einzelnen Garraum mit 10-quart. Breite oder lange Speisen können durch die Öffnung eines einzelnen Korbs eingeschränkt sein; zudem verringert der herausnehmbare Rost den verfügbaren vertikalen Platz im selben Korb. SharkNinja gibt Außenmaße von 20.83 mal 13.07 mal 17.72 inches und ein Gewicht von 25.35 Pfund an. Messen Sie die Höhe und den seitlichen Freiraum für das hohe Gerät sowie den Platz, der zum Herausziehen einer heißen Schublade benötigt wird. Die platzsparende Beschreibung auf der Produktseite bedeutet nicht, dass das Gerät in jeder Richtung klein ist.

Die Sonde ist nützlich, aber für eine bestimmte Aufgabe gedacht

Das beiliegende Foodi Smart Thermometer ist ein klarer Unterschied zwischen SL451 und SL201. In der Anleitung werden die Sondenoptionen Small, Large und Manual, die Auswahl von Eiweiß und Gargrad, die Anzeige der aktuellen und der Zieltemperatur sowie die automatische Abschaltung beim Erreichen des gewünschten Gargrads beschrieben. Außerdem wird erklärt, wie mithilfe von Smart Finish das überwachte Eiweiß in Zone 2 mit einem separaten Programm in Zone 1 abgestimmt wird. Die Sonde ist keine zweite Garzone, keine Garantie für perfekte Ergebnisse und kein Ersatz für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln. Die Anleitung verweist auf Empfehlungen des USDA und warnt vor gefrorenem Eiweiß sowie Fleischstücken, die dünner als ein Zoll sind; außerdem empfiehlt sie die korrekte Platzierung der Sonde. Diese Einschränkungen sind für die Kaufentscheidung hilfreicher als ein allgemeines „smart“-Etikett.

Da der Anschluss Zone 2 zugeordnet ist, sollten Sie diese Schublade für das zu überwachende Lebensmittel reservieren. Wenn Sie ein Stück in Zone 1 überwachen oder zwei Eiweißspeisen gleichzeitig kontrollieren möchten, ist dieser Anwendungsfall für diese Konfiguration nicht dokumentiert. Enthalten beide Körbe Speisen, die gleichzeitig fertig werden sollen, stimmt Smart Finish unterschiedliche Zeiten, Temperaturen oder Modi aufeinander ab. Match Cook kopiert passende Einstellungen zwischen den Zonen, etwa für eine größere Portion ähnlicher Speisen. Das sind unterschiedliche Steuerungen: Die eine synchronisiert die Fertigstellungszeit, die andere übernimmt Einstellungen. Die Sonde kann mit dem in der Anleitung beschriebenen Smart-Finish-Ablauf verwendet werden, bleibt aber eine einzelne Sonde in Zone 2.

Sechs Funktionen und eine hohe Bauform mit mehreren Teilen zum Reinigen

In der Bedienungsanleitung von SL451 sind Air Fry, Air Broil, Bake, Roast, Reheat und Dehydrate aufgeführt. Air Broil ist laut Anleitung auf 450°F voreingestellt und nicht einstellbar; aus den geprüften Unterlagen geht kein vollständiger einstellbarer Temperaturbereich hervor. Laut Anleitung ist kein Vorheizen nötig; für Dehydrate wird ein Timer über 1-to-12-hour beschrieben. Diese modusspezifischen Angaben sind nützlich, doch aus einer festen Air-Broil-Einstellung lässt sich weder die niedrigste Temperatur noch der Bereich jedes Modus ableiten.

Laut Anleitung sind die Körbe und Knusperplatten die herausnehmbaren spülmaschinenfesten Teile; für eine längere Lebensdauer wird Handwäsche empfohlen. Das Hauptgerät wird abgewischt und darf weder eingetaucht noch in die Spülmaschine gestellt werden. Die Anleitung beschreibt antihaftbeschichtete Oberflächen mit Lebensmittelkontakt, nennt jedoch weder das Trägermaterial der Körbe noch die Beschichtungschemie. In den geprüften Angaben enthält auch die Produktseite keine ausdrückliche PFAS-frei-Aussage. Es gibt zwei Schubladen, zwei Platten, zwei Roste und eine Sonde zu reinigen und aufzubewahren. Sind Ihnen dieser Wartungsaufwand oder die beschichteten Körbe ein Anliegen, ziehen Sie eine einfachere Konfiguration mit zwei Körben in Betracht oder prüfen Sie eine Alternative, deren Anleitung und Materialangaben Ihren Anforderungen entsprechen.

Was sich gegenüber SL201 ändert – und was nicht

Das verwandte Modell SL201 hat insgesamt 8 quarts mit zwei 4-quart-Körben und dasselbe Grundprinzip gestapelter Roste; im exakten Lieferumfang ist jedoch nicht die integrierte Speisesonde des SL451 aufgeführt. Der SL451 erhöht die vom Hersteller angegebene Gesamtkapazität um zwei Quart und ergänzt einen einer Zone zugeordneten Ablauf zur Gargradüberwachung. Beide Geräte sind vertikale Modelle mit zwei Körben und zwei unabhängigen Einstellungen; keines bietet für jede Rostebene ein separates Programm. Ein traditionelles Modell mit zwei nebeneinander angeordneten Körben passt womöglich leichter unter niedrige Hängeschränke, während eine einzelne breite Schublade für breite Speisen besser geeignet sein kann. Das sind unterschiedliche Bauformen und keine gleichwertigen Kapazitätsangaben. Lesen Sie die separate Bewertung von SL201 und unseren Leitfaden zur DoubleStack-Bauform bevor Sie entscheiden, welche Konfiguration zu Ihrer Arbeitsfläche und Ihrem Zeitplan für die Mahlzeiten passt.

In der Anleitung für SL451 sind 120 V, 60 Hz und 1,690 W aufgeführt; SharkNinja gibt eine beschränkte Garantie von einem Jahr an. Auf der Seite wird Kunststoff als Hauptmaterial genannt, während die Körbe antihaftbeschichtet sind. Das sind Spezifikationen und Pflegeangaben, keine praktischen Testergebnisse oder Labormessungen. Dieses Modell ist vor allem dann sinnvoll, wenn die Verwendung der Sonde in Zone 2, zwei unabhängige Körbe und zusätzliche Kapazität ein tatsächliches Planungsproblem lösen. Wenn eine integrierte Sonde keinen Nutzen bietet, vermeidet das einfachere SL201 die Kosten für eine ungenutzte Funktion und bietet weiterhin separate Schubladen und gestapelte Roste.

Quellen: von SharkNinja US-Produktseite von SL451; die von SharkNinja Produktsupporteintrag für SL451; sowie die von Ninja verfasste Bedienungsanleitung für SL451 (Dokumentcode SL451_IB_MP_Mv3).