Recension av Chefman 12-Quart Air Fryer Oven with Integrated Probe

Chefman RJ38-RDO-PV12 är 12-quart-versionen av Chefmans airfryerugn med frontlucka och har en integrerad sond. Den har ett uppvärmt ugnsutrymme och tre gallerhöjder, inte två separat styrda tillagningszoner. Den särskiljer sig på ett mer specifikt sätt: sondstyrd Air Fry eller Bake är tillgängligt när spettet inte roterar, medan vanlig tidsinställd Air Fry/Bake kan användas med rotisseriet och Dehydrate är ett separat läge utan rotation. Om måltidsplanen kräver någon av de kombinationerna samtidigt är det viktigare än rubrikens ”6-in-1”.

Ett ugnsutrymme, tre gallerpositioner

Chefman anger 12 qt / 11.36 L, en vikt på 16-pound och ett yttermått på 12.8 × 14.3 × 14.7 inches. Sidan anger inte vilket mått som är bredd, djup eller höjd, så jämför med din bänk först när du har kontrollerat den faktiska produktritningen eller märkningen. Det här är en användbar referens för nominell kapacitet, inte en oberoende mätning av det användbara utrymmet eller ett löfte om antal portioner.

Bruksanvisningen anger tre galler och en droppbricka/bakform i samma ugn. De ger valmöjligheter för placering av olika livsmedel, men delar inte upp ugnsutrymmet i zoner. För användning av flera galler rekommenderar Chefman att undvika trängsel och byta plats på gallren under cykeln; vid torkning står det särskilt att gallren ska flyttas mellan den övre och nedre positionen med jämna mellanrum. Det kräver alltså handpåläggning, till skillnad från tillagning i flera zoner där allt sköter sig självt. Luckfönstret och innerbelysningen gör att du kan kontrollera maten visuellt, och när luckan öppnas pausas timern tills den stängs igen.

Sonden är ett driftläge, inte bara ännu ett tillbehör

Bruksanvisningens Probe Mode fungerar med Air Fry eller Bake. För in sonden i matens tjockaste del, utan att den vidrör ben; om du tillagar mer än en bit ska den placeras i den största. Displayen växlar mellan aktuell och önskad innertemperatur, och tillagaren slutar värma enligt mållogiken som beskrivs i bruksanvisningen. Vid MEAT-förinställningarna avslutas den aktiva tillagningen fem grader under måltemperaturen före en viloperiod; för förinställningarna Chicken och Fish samt ett manuellt angivet mål är viloperioden två minuter. Låt sonden sitta kvar under vilan enligt anvisningarna och kontrollera ändå maten mot aktuella livsmedelssäkerhetsråd. Det är ett användbart alternativ till att gissa en timer för en stek, men det är ingen uppkopplad termometer och ersätter inte korrekt placering.

Probe Mode har också en konkret begränsning: ROTATE är inte tillgängligt när sonden används. Bruksanvisningen beskriver dem som funktioner som utesluter varandra. Om du specifikt vill ha en kvarlämnad temperaturavläsning och ett roterande spett under samma tillagning passar PV12 inte. Den separata V12 har ett liknande ugnsupplägg med 12-quart och rotisserie, men den exakta bruksanvisningen anger ingen sond; jämför recensionen av V12 i stället för att överföra sonduppgifterna för PV12 till modellen med ett annat suffix.

Läs lägen, temperaturer och förinställningar var för sig

På produktsidan kallar Chefman apparaten en sex-i-ett-modell och listar Air Fry, Bake, Dehydrate, Rotisserie, Roast och Reheat. Bruksanvisningen för PV12 beskriver tre knappar för tidsinställda lägen – Air Fry, Bake och Dehydrate – plus det separata Probe Mode, och behandlar ROTATE, Hi-Fry och +2 Min som specialreglage. Utgå inte från att listan på produktsidan innebär sex fristående program med identiska reglage. Bruksanvisningen anger Air Fry 200–400°F i 1–90 minuter, Bake 200–400°F i 1–120 minuter och Dehydrate 95–200°F i 30 minuter till 24 timmar. Dess maxinställning på 450°F är en tillfällig Hi-Fry-boost på två minuter mot slutet av en kvalificerad cykel, inte en normal inställning för hela tillagningen. Sidan anger tolv förinställningar; bruksanvisningens tolv tidsinställda förinställningar är fördelade mellan de tre tidsinställda funktionerna, med separata sondalternativ.

Rotisserie och torkning kräver olika upplägg

Det medföljande spettet, gafflarna och hanteringsverktyget möjliggör rotation med Air Fry eller Bake. Bruksanvisningen sätter maxvikten för spettet till fyra pund och använder en kyckling på 3–3½ pund som exempel på en storlek som lämnar utrymme för rotation. Använd bakformen under den, fäst gafflarna enligt anvisningarna och ta bort det heta spettet med hanteringsverktyget och en grytvante. ROTATE är inte heller tillgängligt med Dehydrate, så produkten kan erbjuda både spett och torkläge utan att de kan användas samtidigt. Om torkning är avgörande, kontrollera om den lägsta inställningen på 95°F och den övre tidsgränsen på 24-hour passar receptet; om spettrotation är avgörande är tidsinställd Air Fry eller Bake kompatibelt, inte Probe Mode eller Dehydrate.

Bänkutrymme, skötsel och jämförelse

Den kapacitiva pekskärmen används direkt på apparaten. Sidan och bruksanvisningen jag granskade beskriver inte appstyrning, men att det inte nämns bevisar inte att fjärranslutning saknas; betrakta funktionen som okänd om den är avgörande. Lämna minst två tum till väggar eller föremål i närheten och se till att ventilationen fungerar ovanför och på alla sidor. Bruksanvisningen säger att apparaten ska kopplas ur och svalna före rengöring, att höljet ska torkas av i stället för att sänkas ned i vatten eller diskas i maskin och att sonden ska rengöras utan att sladden sänks ned i vatten. Alla tillbehör utom sonden anges tåla maskindisk i övre korgen, så ett hushåll som ofta använder sonden behöver handdiska en del. Förvara sonden på sin upprullningsenhet så att sladden skyddas. Bruksanvisningen anger ett års begränsad garanti.

PV12 passar den som vill ha en ugnsliknande apparat med ett ugnsutrymme, tre galler, inbyggd temperaturmätning och möjlighet att grilla en mindre bit på spett, och som accepterar att flytta galler och ändra upplägg när sonden eller Dehydrate används. 14-quart RJ38-RDO-14B är jämförelsealternativet med större nominell kapacitet, men dess faktaunderlag innehåller ingen sond; V12 är ett annat 12-quart-alternativ utan sond. En vanlig airfryer med korg är enklare för kompakta omgångar i ett lager, medan en riktig modell med två zoner är det relevanta alternativet om oberoende inställningar är nödvändiga. Det här är en källbaserad bedömning, inte ett matlagningstest.

Källor: Produktsida för Chefman RJ38-RDO-PV12, det Chefmans dokumentbibliotek för airfryers, och den Bruksanvisning för amerikanska RJ38-RDO-PV12.